Ingrediente
- 500 g prune
- 250 g faina
- 150 ml lapte
- 100 g unt topit
- 100 g zahar
- 5 g praf de copt
- 2 oua
- 1 pastaie de vanilie
- 1/2 lingurita scortisoara
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de prajitura cu prune le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Prajitura cu prune este una din preferatele familiei mele. O pregateam inca din copilarie in diferite variante si a fost mereu in topul preferintelor noastre. Prunele usor coapte au o aroma aparte, un gust dulce-acrisor care nu poate fi comparat cu nimic altceva. Ador mirosul prunelor coapte in cuptor, imi aduce aminte de copilaria mea la tara, la bunici. Am pregatit aceasta prajitura cu prune intr-o varianta usor diferita.
Am renuntat s-o mai fac intr-o tava mare si s-o tai la final in cubulete. In schimb am ales sa folosesc o tava pentru mini prajituri, asemanatoare cu cea pentru briose, dar care are adanciturile patrate. Rezulta niste mini prajiturele cu prune pe care nu mai trebuie sa le tai, sunt toate egale si arata foarte bine. Daca nu aveti aceasta tava, nu va faceti probleme, puteti pregati prajitura cu prune intr-o tava pentru briose sau intr-o tava rotunda pentru tort.
Pentru o tava mare, dreptungiulara, nu trebuie decat sa dublati cantitatile. Pentru ca am vrut sa va arat cat de versatila este aceasta prajitura cu prune, am pus deasupra prunele taiate in diferite feluri. Le puteti pune jumatati sau le taiati in felii, fie le taiati in cubulete. Alegerea va apartine. Mie imi place mai mult varianta cu prunele jumatati. Bineinteles ca puteti face acest desert si in alte variante. Puteti face prajitura cu caise, cu piersici, cu nectarine, cu pere, de fapt cu orice fel de fructe doriti. Mai mult, daca nu doriti sa folositi unt, puteti pune fara probleme si ulei.
Untul face insa prajitura mai gustoasa si o patreaza moale mai multi timp. Zaharul poate fi si el modificat, pentru noi a fost suficient de dulce, insa daca va plac prajiturile mai dulci sau aveti prune acre, puteti sa mai adaugati pana la 50g de zahar in plus. Sper din suflet sa va placa prajitura cu prune, s-o incercati si sa va bucurati de gustul ei impreuna cu cei dragi. Ai mei cu siguranta au fost incantati. Pentru o alta reteta de sezon, va recomand si reteta mea de crumble cu prune si piersici.