Acasa Retete Video Mancaruri Mancare de gutui cu pui - reteta video

Mancare de gutui cu pui – reteta video


Mancare de gutui cu pui
Preparare: 15 minute
Gatire: 40 minute
Timpul total: 55 minute
Servire: 4 portii

Ingrediente

pentru mancarea de gutui cu pui:

  • 700 g carne de pui
  • 2 gutui taiate in felii
  • 4 linguri zahar
  • 3-4 linguri ulei
  • 1 lingurita curcuma
  • 2 linguri amidon/faina
  • piper
  • sare

pentru garnitura de couscous:

  • 170 g couscous
  • 300 g rosii
  • 220 ml apa fierbinte
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • o legatura patrunjel
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de mancare de gutui cu pui este specifica zonei de sud a Romaniei, in special Olteniei. Este o mancare mai diferita de cea cu care suntem obisnuiti pentru ca este dulce-acrisoara si are in compozitie zahar. Bunica mea face mancare de gutui in fiecare toamna, dar de obicei face varianta fara carne. Mama prefera mancarea de gutui, asa ca astazi va voi arata reteta ei, usor reinventata. In copilarie nu-mi placea aceasta mancare pentru ca mi se parea ca e mai mult un desert decat o mancare. Acum am invatat s-o apreciez si chiar imi place. Combinatia de dulce-acrisor este oricum una care-mi place foarte mult si ma duce cu gandul la Maroc.

Cand Engie Romania m-a provocat sa reinventez o reteta din copilaria mea, m-am gandit imediat la mancarea de gutui cu pui. Am crescut cu ea si consider ca ma reprezinta. In plus este extrem de gustoasa si nici nu se face greu. Ca element de noutate, i-am adaugat putina curcuma pentru culoare si am servit-o cu garnitura de couscous. Nu am vrut sa-i aduc alte modificari pentru ca reteta are putine ingrediente, dar care se potrivesc perfect. Pentru ca e dulce acrisoara, m-am gandit la o garnitura potrivita. Couscous-ul mi s-a parut cel mai potrivit mergand putin spre partea orientala.

Pentru mancarea de gutui cu pui aveti nevoie doar de pui, gutui, zahar si amidon sau faina. Cele din urma vor ajuta la ingrosarea sosului si sunt necesare. Gutuiele le primesc in fiecare an de la vecina mea care are un gutui minunat exact la intrare. Ma uitam in fiecare toamna cu admiraite la ele, pana cand a aflat asta. De atunci, adica de 2 ani, imi aduce mereu o punga mare cu gutui coapte. Nu-i asa ca am vecini minunati? Pentru pui, am folosit varianta premium, asta pentru ca are un gust mai bun, ca cel din copilarie.


Garnitura de couscous este extrem de usor de facut si e extrem de gustoasa. Se face repede si o puteti incerca in post. Mie imi place foarte tare si o prepar in fel si chip. Se potriveste foarte bine mancarea de gutui cu pui si este si sanatoasa. Pentru o varianta completa de post, puteti inlatura puiul. Obtineti o mancare de gutui foarte buna pentru post sau pentru vegetarieni. Garnitura va va asigura ca nu vi se va face foame in scurt timp. Chiar sper din suflet sa incercati aceasta mancare deosebita si sa va aduca aminte de copilarie.

Mod de preparare mancare de gutui cu pui:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...