Acasa Retete Video Mancaruri Mancare de gutui cu pui - reteta video

Mancare de gutui cu pui – reteta video

Mancare de gutui cu pui
Preparare 15 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 55 minute
Servire 4 portii
4.3/551 voturi

Ingrediente
 

pentru mancarea de gutui cu pui:

  • 700 g carne de pui
  • 2 gutui taiate in felii
  • 4 linguri zahar
  • 3-4 linguri ulei
  • 1 lingurita curcuma
  • 2 linguri amidon/faina
  • piper
  • sare

pentru garnitura de couscous:

  • 170 g couscous
  • 300 g rosii
  • 220 ml apa fierbinte
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • o legatura patrunjel
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de mancare de gutui cu pui este specifica zonei de sud a Romaniei, in special Olteniei. Este o mancare mai diferita de cea cu care suntem obisnuiti pentru ca este dulce-acrisoara si are in compozitie zahar. Bunica mea face mancare de gutui in fiecare toamna, dar de obicei face varianta fara carne. Mama prefera mancarea de gutui, asa ca astazi va voi arata reteta ei, usor reinventata. In copilarie nu-mi placea aceasta mancare pentru ca mi se parea ca e mai mult un desert decat o mancare. Acum am invatat s-o apreciez si chiar imi place. Combinatia de dulce-acrisor este oricum una care-mi place foarte mult si ma duce cu gandul la Maroc.

Cand Engie Romania m-a provocat sa reinventez o reteta din copilaria mea, m-am gandit imediat la mancarea de gutui cu pui. Am crescut cu ea si consider ca ma reprezinta. In plus este extrem de gustoasa si nici nu se face greu. Ca element de noutate, i-am adaugat putina curcuma pentru culoare si am servit-o cu garnitura de couscous. Nu am vrut sa-i aduc alte modificari pentru ca reteta are putine ingrediente, dar care se potrivesc perfect. Pentru ca e dulce acrisoara, m-am gandit la o garnitura potrivita. Couscous-ul mi s-a parut cel mai potrivit mergand putin spre partea orientala.

Pentru mancarea de gutui cu pui aveti nevoie doar de pui, gutui, zahar si amidon sau faina. Cele din urma vor ajuta la ingrosarea sosului si sunt necesare. Gutuiele le primesc in fiecare an de la vecina mea care are un gutui minunat exact la intrare. Ma uitam in fiecare toamna cu admiraite la ele, pana cand a aflat asta. De atunci, adica de 2 ani, imi aduce mereu o punga mare cu gutui coapte. Nu-i asa ca am vecini minunati? Pentru pui, am folosit varianta premium, asta pentru ca are un gust mai bun, ca cel din copilarie.

Garnitura de couscous este extrem de usor de facut si e extrem de gustoasa. Se face repede si o puteti incerca in post. Mie imi place foarte tare si o prepar in fel si chip. Se potriveste foarte bine mancarea de gutui cu pui si este si sanatoasa. Pentru o varianta completa de post, puteti inlatura puiul. Obtineti o mancare de gutui foarte buna pentru post sau pentru vegetarieni. Garnitura va va asigura ca nu vi se va face foame in scurt timp. Chiar sper din suflet sa incercati aceasta mancare deosebita si sa va aduca aminte de copilarie.

Mod de preparare mancare de gutui cu pui:

Ultimele retete:

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata – reteta video

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata - reteta video Prajitura ou ochi este desertul care impresioneaza pe toata lumea, foarte...

Cartofi dulci umpluti la cuptor – reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor - reteta video Aceasta reteta de cartofi dulci umpluti e super simpla si foarte gustoasa....

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care...

Prajitura cu fasole si ciocolata – reteta video

Prajitura cu fasole si ciocolata - reteta video Reteta de prajitura cu fasole si ciocolata poate sa va para neobisnuita...

Prajitura cu nuca si rom – reteta video

Prajitura cu nuca si rom - reteta video Aceasta prajitura cu nuca si rom e super simpla si e atat...

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut – reteta video

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut - reteta video Naut tikka masala sau tocana Indiana cu naut, super...