Acasa Retete Video Mancaruri Mancare de gutui cu pui - reteta video

Mancare de gutui cu pui – reteta video

Mancare de gutui cu pui
4.3/555 voturi
Preparare 15 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 55 minute
Servire 4 portii

Ingrediente
 

pentru mancarea de gutui cu pui:

  • 700 g carne de pui
  • 2 gutui taiate in felii
  • 4 linguri zahar
  • 3-4 linguri ulei
  • 1 lingurita curcuma
  • 2 linguri amidon/faina
  • piper
  • sare

pentru garnitura de couscous:

  • 170 g couscous
  • 300 g rosii
  • 220 ml apa fierbinte
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • o legatura patrunjel
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de mancare de gutui cu pui este specifica zonei de sud a Romaniei, in special Olteniei. Este o mancare mai diferita de cea cu care suntem obisnuiti pentru ca este dulce-acrisoara si are in compozitie zahar. Bunica mea face mancare de gutui in fiecare toamna, dar de obicei face varianta fara carne. Mama prefera mancarea de gutui, asa ca astazi va voi arata reteta ei, usor reinventata. In copilarie nu-mi placea aceasta mancare pentru ca mi se parea ca e mai mult un desert decat o mancare. Acum am invatat s-o apreciez si chiar imi place. Combinatia de dulce-acrisor este oricum una care-mi place foarte mult si ma duce cu gandul la Maroc.

Cand Engie Romania m-a provocat sa reinventez o reteta din copilaria mea, m-am gandit imediat la mancarea de gutui cu pui. Am crescut cu ea si consider ca ma reprezinta. In plus este extrem de gustoasa si nici nu se face greu. Ca element de noutate, i-am adaugat putina curcuma pentru culoare si am servit-o cu garnitura de couscous. Nu am vrut sa-i aduc alte modificari pentru ca reteta are putine ingrediente, dar care se potrivesc perfect. Pentru ca e dulce acrisoara, m-am gandit la o garnitura potrivita. Couscous-ul mi s-a parut cel mai potrivit mergand putin spre partea orientala.

Pentru mancarea de gutui cu pui aveti nevoie doar de pui, gutui, zahar si amidon sau faina. Cele din urma vor ajuta la ingrosarea sosului si sunt necesare. Gutuiele le primesc in fiecare an de la vecina mea care are un gutui minunat exact la intrare. Ma uitam in fiecare toamna cu admiraite la ele, pana cand a aflat asta. De atunci, adica de 2 ani, imi aduce mereu o punga mare cu gutui coapte. Nu-i asa ca am vecini minunati? Pentru pui, am folosit varianta premium, asta pentru ca are un gust mai bun, ca cel din copilarie.

Garnitura de couscous este extrem de usor de facut si e extrem de gustoasa. Se face repede si o puteti incerca in post. Mie imi place foarte tare si o prepar in fel si chip. Se potriveste foarte bine mancarea de gutui cu pui si este si sanatoasa. Pentru o varianta completa de post, puteti inlatura puiul. Obtineti o mancare de gutui foarte buna pentru post sau pentru vegetarieni. Garnitura va va asigura ca nu vi se va face foame in scurt timp. Chiar sper din suflet sa incercati aceasta mancare deosebita si sa va aduca aminte de copilarie.

Mod de preparare mancare de gutui cu pui:

Tefal Club

Ultimele retete:

Fasole verde in stil asiatic – reteta video

Fasole verde in stil asiatic - reteta video Reteta de fasole verde in stil asiatic este ideala pentru perioada postului sau atunci cand nu dorim...

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...