Ingrediente
- 400 ml Unisol din ulei de prima presa
- 200 ml lapte de soia
- 1 lingura mustar
- zeama de la 1/2 lamaie
- sare
- piper
Mod de preparare
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de maioneza de post il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de maioneza de post este indispensabila atunci cand tineti post sau cand pur si simplu nu vreti sa folositi oua crude in maioneza. Sincer, mie imi place foarte mult, iar partea cea mai buna este ca se face foarte repede si usor. Gustul este cel a maionezei clasice si o putem folosi exact ca pe maioneza obisnuita, la orice fel de preparat dorim. In plus, se pastreaza mult mai mult timp in frigider pentru ca nu are in compozitie niciun ingredient de origine animala.
Este extrem de usor sa facem maioneza de post si avem nevoie de putine ingrediente. In primul rand ne trebuie lapte de soia. Nu va speriati de laptele de soia. Se gaseste in toate supermarketurile si este foarte bun la gust. Un litru de lapte de soia va ajunge pentru o cantitate mare de maioneza si-l puteti pastra in frigider pentru o perioada lunga de timp.
Pe langa laptele de soia, mai aveti nevoie si de ulei. Eu am folosit Unisol, din ulei de prima presa. De prima presa inseamna ca uleiul Unisol este obtinut din prima presare a semintelor de floarea-soarelui, astfel se pastreaza gustul natural al acestora. Pe langa aceste doua ingrediente, mai aveti nevoie de mustar, zeama de lamaie, sare si piper. Mustarul poate fi de orice fel, clasic, Dijon, cu boabele intregi sau oricare va place. Zeama de lamaie se poate inlocui cu otet.
Pentru a face maioneza de post, aveti nevoie de un mixer vertical suficient de puternic, cu macar 600W. Puneti ingredientele intr-un recipient inalt si introduceti mixerul pana la baza. Mixati cateva secunde si ridicati-l usor spre suprafata. Aveti in video tehnica exacta pentru a face maioneza de post perfecta. O puteti folosi apoi la orice. La salata boeuf, salata de vinete sau din oricare alte legume. Puteti sa-i adaugati usturoi pentru a face maioneza cu usturoi sau sos picant pentru o maioneza picanta.