Ingrediente
- 350 g iaurt
- 500 g zmeura
- 100 g miere
Mod de preparare
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de inghetata fara zahar il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de inghetata fara zahar pentru copii a aparut odata cu dragostea fetitei mele, Sarah, pentru inghetata. A gustat prima data la bunici, evident, si de atunci am tot dus o lupta impotriva inghetatei. Nu ma intelegeti gresit, nu sunt un parinte prea strict, insa nu consider ca un copil la varsta ei ar trebui sa manance zilnic inghetata din comert. In primul rand pentru ca are in compozitie o cantitate mare de zahar. Apoi pentru ca are si niste ingrediente nu tocmai naturale. Sunt putine marcile fara chimicale, si inexistente cele fara zahar, cu indulcitori naturali. Asa ca singura mea solutie a fost sa-i fac inghetata in casa, cu putine ingrediente, fara chimicale si mai ales, fara zahar rafinat.
Ce-mi place la aceasta inghetata fara zahar cu zmeura, e faptul ca se face rapid, are doar 3 ingrediente in compozitie, nu are grasimi multe si e indulcita cu miere. In plus o puteti face cu orice fel de fructe doriti, orice-i place copilului sau orice fructe aveti prin casa. Puteti pune fructe proaspete sau congelate, dupa cum aveti. Doar fructele foarte apoase, asa cum e pepenele rosu, nu merg. In rest, orice fructe sunt bune. Puteti folosi zmeura, capsuni, piersici, nectarine, fructe de padure, banane, mango. In plus, datorita iaurtului aveti in compozitie si ceva proteina. Eu am folosit iaurt grecsc, tocmai pentru continutul mai mare de proteina, dar orice iaurt e bun. Nu as pune totusi iaurt fara grasimi.
Cum facem cea mai buna inghetata cu iaurt si fructe?
Cel mai important pentru acesta inghetata fara zahar pentru copii e sa alegem fructe de calitate si dulci. Cel mai indicat ar fi sa folositi fructe de sezon. In aceasta perioada gasiti zmeura, piersici, nectarine,caise, prune pe care le puteti folosi cu incredere. Apoi aveti nevoie de un iaurt bun, natural, cu 10% grasime si cu cat mai putina apa in compozitie. Si mierea e la fel de importanta. Alegeti miere cruda, nepasteurizata si preferabil dintr-o sursa de incredere, nu din supermarket. Totusi, tineti cont ca mierea nu poate fi folosita decat pentru copiii de peste 1 an. Daca vreti sa faceti aceasta inghetata pentru copiii mai mici, alegeti un alt indulcitor, asa cum e siropul de curmale, de exemplu.
Pentru a tansforma compozitia intr-o inghetata fara zahar pentru copii, am folosit forme de inghetata. In felul acesta am control asupra portiilor si copiilor le place inghetata pe bat. Formele de inghetata se gasesc in orice supermarket, le puteti folosi de nenumarate ori si sunt foarte ieftine. Gasiti forme mai mici sau mai mari, in functie de varsta copiilor vostri. Bineinteles ca puteti sa congelati pur si simplu compozitia intr-o caserola si o puteti servi in cornete. E la fel de buna, doar ca dupa congelare, va trebui s-o mixati si s-o congelati din nou pentru a scapa de acele de gheata. Incercati si inghetata fara zahar cu capsuni si mascarpone. Sarah va asigura ca ambele sunt minunate!