Ingrediente
- 100 g unt la temp. camerei
- 350 g faina
- 100 g zahar alb tos
- 100 g zahar pudra
- 30 ml zeama de lamaie
- 5 g praf de copt
- 2 oua
- 1 lingurita esenta de lamaie
- coaja de la o lamaie
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de fursecuri cu lamaie le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Fursecuri cu lamaie, cine sa le reziste, cine sa le refuze? Eu una nu ma pot abtine. Ador lamaia in toate formele ei si in orice preparat, atat dulce cat si sarat. Imi plac lamaile de cand ma stiu si incerc mereu sa le introduc in diferite deserturi, cum ar fi tarta cu lamaie, prajitura cu lamaie, sau checul cu lamaie. Si pentru ca a venit si sezonul fursecurilor si pentru ca nu poti sti suficiente retete de fursecuri, m-am gandit ca acestea sunt absolut perfecte pentru iubitorii de lamaie si nu numai.
Reteta este si foarte usor de facut, iar in cazul in care nu vreti sa coaceti fursecurile imediat, puteti pastra aluatul peste noapte la frigider. Sa nu va mai spun ca aceste fursecuri cu lamie sunt extrem de aromate, gustoase si se mentin proaspete pentru zile intregi, asta daca vor ramane nemancate, desi ma indoiesc. Ce-mi place la aceasta reteta de fursecuri cu lamaie este ca o putem personaliza foarte usor. Nu ne place lamaia? O putem inlocui cu portocala sau cu clementina, de ce nu? Cel mai important este sa aveti toate ingredientele la temperatura camerei si sa aveti unt gras, cu 80% grasime.
Puteti face aluatul si cu un mixer obisnuit sau chiar cu o spatula. Dupa ce ati terminat de facut aluatul, acesta trebuie lasat la congelator cam pentru 30 de minute, sau il puteti pune in frigider pentru aproximativ o ora. Urmeaza apoi modelarea fursecurilor si trecerea lor prin zahar pudra. In acest fel vom obtine efectul de fursecuri cu lamaie crapate. Dupa ce le-ati modelat, puneti-le repede in cuptor pentru ca ele trebuie sa ramana reci. Cat timp coaceti prima transa de frusecuri, pastrati in frigider aluatul ramas, tot din acelasi motiv.
Fursecurile se pastreaza intr-un recipient care se inchide ermetic si rezista foarte bine pentru mai multe zile, chiar si pentru o saptamana in frigider. Sper din suflet sa incercati si voi aceste fursecuri cu lamaie pentru aceste sarbatori si nu numai. Degustati-le alaturi de un pahar de lapte sau o ceasca de ceai si vor fi o gustare minunata. Oferiti-le cadou cuiva drag, sau pregatiti-le pentru serbarile copiilor si urmariti cum vor disparea de pe platouri.