Ingrediente
Pentru briose
- 60 g faina
- 50 g unt moale
- 80 g zahar
- 90 g ciocolata amaruie
- 60 g gem de zmeura
- 2 oua
- 12 bucati zmeura
- 1/2 lingurita praf de copt
Pentru crema
- 130 g mascarpone
- 140 ml smantana pentru frisca
- 100 g gem de zmeura
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de briose cu ciocolata si zmeura le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de briose cu ciocolata si zmeura este ideala pentru cei fara prea multa experienta in bucatarie si mai ales pentru cei care iubesc ciocolata. De fiecare data cand vrem un desert, Sarah prefera briosele. Ii plac in special cele cu ciocolata, cu fructe sau cu crema deasupra. Cu reteta asta i-am impacat toate gusturile. Are ciocolata in compozitie, zmeura si crema de mascarpone deasupra. Am facut multe tipuri de briose de-a lungul timpului, atat dulci cat si sarate. Briosele cu afine sunt delicioase, la fel si cele cu cascaval. Noua ne plac aceste mici deserturi pentru ca sunt simplu de facut, pot fi mancate la micul dejun si le putem face in fel si chip.
Pentru aceasta reteta de briose cu ciocolata si zmeura am folosit un nou aparat de bucatarie pe care il ador de-a dreptul. Este vorba de Tefal Cake Factory, un super aparat cu ajutorul caruia puteti face orice fel de prajituri. Are multe accesorii, e simplu de folosit si cu ajutorul lui nu dam gres niciodata. Spre deosebire de un cuptor obisnuit, aceasta «fabrica de prajiturele» consuma mult mai putin curent electric. In plus, nu necesita preincalzire, iar coacerea brioselor nu depaseste 20 de minute. In pachet gasiti si o carte de retete, dar aveti la dispozitie si o aplicatie. E usor de instalat si folosit si are super multe retete. Aveti instructiuni pas cu pas, ingrediente, timpii de coacere si programele pe care trebuie sa le selectati. Tot ce va trebuie pentru a reusi orice desert.
Briose delicioase si foarte simplu de facut!
Si aceasta reteta de briose cu ciocolata si zmeura este din aplicatie si am facut-o urmand reteta pas cu pas. Din fericire nu e deloc complicata si poate fi facuta chiar si de catre un copil. Eu am facut 6 bucati, insa aveti posibilitatea sa faceti 12 sau 18, adica doua sau trei portii. Aplicatia va multiplica si ingredientele pentru ca voi sa stiti exact gramajele. Tot in aparatul Cake Factory de la Tefal am topit si ciocolata pentru briose, lucru super practic. Cu ciocolata nu e mereu usor de lucrat, iar daca focul este prea mare, ciocolata se arde si miroase ingrozitor. Eu am folosit ciocolata amaruie, dar voi puteti pune si ciocolata cu lapte. Tineti cont totusi ca briosele vor fi mai deschise la culoare si o idee mai dulci. Puteti sa reduceti putin si cantitatea de zahar din reteta daca o folositi pe cea cu lapte.
Crema pentru aceste briose cu ciocolata si zmeura e super simplu de realizat si foarte gustoasa. Aveti nevoie doar de smantana pentru frisca, de mascarpone si de gem de zmeura. Se mixeaza toate si obtineti o super crema. Asteptam ca briosele sa se raceasca complet apoi putem sa le decoram cu crema. Nu puneti crema peste briosele calde pentru ca se va topi si va rezulta un dezastru. Tot ca decor am mai pus deasupra si cate o bucata de zmeura umpluta cu gem. Tineti briosele in frigider pana in momentul servirii si nu le lasati la temperatura camerei mai mult de 30 de minute. Avand o crema pe baza de frisca si mascarpone, isi va pierde forma daca sta prea mult la cald. Adaugati si o limonada delicioasa acestui desert si aveti o gustare perfecta pentru intreaga familie.
As vrea sa incerc reteta la cuptor electric , pot pune zmeura congelata ?
Sigur ca da! Fara probleme!