Ingrediente
Pentru puiul cu susan:
- 500 g piept de pui
- 100 g pesmet
- 100 g faina
- 40 g susan
- 2 oua
- patrunjel uscat
- usturoi granulat
- sare
- piper
Pentru rulourile cu somon:
- 200 g somon afumat
- 200 g crema de branza
- 3 lipii
- cateva frunze de salata
- marar uscat
- patrunjel uscat
- sare
- piper
Frigarui de mozzarella:
- 300 g mozzarella
- 300 g rosii cherry
- 2-3 linguri ulei de masline extravirgin
- 2 castraveti
- busuioc uscat
- patrunjel uscat
- sare
- piper
Reteta de aperitive festive este una din cele mai cerute in aceasta perioada. Dupa cum suntem obisnuiti, fiecare masa de sarbatoare trebuie sa fie incarcata cu tot felul de bunatati, iar aperitivele sunt cele care se pun la inceput pe masa pentru ca musafirii sa aiba ceva gustari cu care sa poata incepe petrecerea. In familia mea s-au tot facut apertive felurite, mai ales pentru Craciun si Revelion. Ai mei fac salata beuf, salata de vinete, rulade, piftii si alte aperitive traditionale. In copilarie gateam foarte des cu tata de sarbaori.
Impreuna faceam aperitivele, felurile principale, iar mama se ocupa de desert. Eu prefer sa fac aperitive festive mai simple si mai usoare. De obicei fac din toate cate putin, pentru a satisface toate gusturile. Am grija sa am ceva cu carne, pentru cei mai carnivori dintre invitati, ceva cu peste si ceva vegetarian. Pe langa toate acestea fac de obicei salate, hummus, si sosuri in functie de antreurile pe care le prepar. Mie atat de mult imi plac aperitivele, incat as putea sa am pe masa doar aperitive, fara sa simt nevoia sa mananc si felul principal.
De aceasta data, va arat trei din aperitivele mele preferate care sa fie potrivite pentru oricine. Am ales sa fac pui cu susan, rulouri cu somon afumat si frigarui cu mozzarella. Asta pentru a avea un preparat cu carne, unul cu peste si unul vegetarian, unul pentru fiecare categorie de musafiri. In plus, sunt aperitivele mele preferate si-mi place sa le fac cu fiecare ocazie festiva. De aceasta data am vrut sa le impartasesc si cu voi si sa va inspir sa le pregatiti la prima petrecere. Retetele sunt simple pentru ca am vurt sa fac aperitive festive pe care sa le faca oricine. Oricat de putin ne-am pricepe in bucatarie si oricat de putina experienta am avea, sigur le putem pregati pe toate trei.
Si asta cu rezultate minunate de fiecare data. M-au ajutat si condimentele de la Fuchs cu ajutorul carora am dat gust tututor celor trei preparate. Puiul cu susan se poate gati la cuptor, asa cum am facut eu, sau prajit in ulei. Rulourile cu somon imi plac cel mai mult. Somonul afumat este unul din preferatele mele, iar combinatia cu crema de branza este minunata. Frigaruile de mozzarela sunt o joaca de copii, sunt extrem de gustoase si sanatoase. Cei mici le vor adora si ii puteti chiar pune sa pregateasca aperitive festive alaturi de voi. Vor fi mai mult decat incantati, va asigur.