Acasa Retete Video Torturi Tort de ciocolata cu zmeura - reteta video

Tort de ciocolata cu zmeura – reteta video

Tort de ciocolata cu zmeura - video
4.2/5174 voturi
Preparare 30 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora 10 minute
Categorie Desert
Bucatarie Americana
Servire 16 portii
Calorii 677 kcal

Ingrediente
 

Pentru blat:

  • 400 ml lapte batut
  • 260 g faina
  • 200 g zahar brun
  • 200 g unt
  • 100 g ciocolata amaruie topita
  • 50 g cacao
  • 50 g zahar alb tos
  • 4 oua
  • 1 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • putina sare

Pentru crema:

  • 600 ml smantana pentru frisca pentru gatit
  • 500 g ciocolata amaruie
  • 400 g zmeura
  • 200 g ciocolata cu lapte

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de tort de ciocolata cu zmeura il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 677kcalGlucide: 60gProteine: 9gGrasimi: 47gGrasimi saturate: 28gColesterol: 123mgSodiu: 262mgPotasiu: 504mgFibre: 8gZahar: 33gVitamina A: 985IUVitamina C: 7mgCalciu: 116mgFier: 6mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Acum cateva zile am primit de la Elefant.ro un colet cu trei cadouri pe care orice blogger culinar le-ar aprecia. O oala din inox, o tava din silicon si o carte de bucate a Nigellei Lawson, una dintre preferatele mele. Dar sa spun de ce am primit aceste cadouri. Elefant.ro implineste 5 ani si cu aceasta ocazie mi-au facut o surpriza foarte draguta. Pentru a-i rasplati, m-am gandit sa le pregatesc si eu un tort de ciocolata cu zmeura, decadent, delicios si pe gustul iubitorilor de ciocolata si nu numai.

Pentru acest tort de ciocolata cu zmeura, am ales sa fac un blat umed de ciocolata, dens si ciocolatos. M-am gandit ca e mult mai bun decat cel de pandispan pentru ca are un gust mai pronuntat de ciocolata. Partea cea mai buna este ca nu trebuie sa-l mai insiropati. Chiar va sfatuiesc sa n-o faceti pentru ca nu este deloc nevoie de asta. Pentru crema cea mai potrivita mi s-a parut ganache-ul, o combinatie irezistibila intre ciocolata si smantana dulce, extrem de usor de preparat si cu un rezultat minunat.

Pentru mine aceasta crema reprezinta perfectiunea in materie de ciocolata, este fina, densa si cu un gust bogat. Mai mult, nu are un numar impresionant de ingrediente si nici nu e nevoie sa mai adaugam zahar, cel din ciocolata este suficient. Pentru ca blatul este unul umed si dens, am ales sa fac 2 blaturi in doua tavi cu acelasi diametru. Astfel va fi mai usor de manevrat si de taiat. Daca totusi nu aveti doua tavi de acceasi marime, puteti folosi o singura tava mai mare, de 26 de cm. Va sfatuiesc sa congelati blatul inainte de-al felia pentru a fi usor de taiat si mai ales pentru a nu se rupe.

Pentru a asambla acest tort de ciocolata cu zmeura, eu am folosit inelul uneia dintre tavi, dar se poate asambla si fara el. Dupa preferinta puteti inlocui zmeura cu fructele voastre preferate. Recomand totusi sa folositi fructe acrisoare. La final am pus tortul intr-un platou pentru transport si l-am pus in cutia verde pentru a ajunge la cei de la Elefant.ro, drept multumire pentru cadourile primite. Sper din suflet sa va placa si voua acest tort de ciocolata cu zmeura si sa-l incercati cat mai curand.

Mod de preparare tort de ciocolata cu zmeura:

Tefal Club

Ultimele retete:

Pui in stil toscan cu sos alb delicios – reteta video

Pui in stil toscan cu sos alb delicios - reteta video Iubesc reteta de pui in stil toscan. Este fix modul meu preferat de a...

Prajitura martisor, cadoul perfect pentru 1 Martie – video

Prajitura martisor, cadoul perfect pentru 1 Martie - reteta video Reteta de prajitura martisor / Red Velvet whoopie pies este una pe care trebuie neaparat...

Salam de biscuiti cu rahat si nuca – reteta video

Salam de biscuiti cu rahat si nuca - reteta video Reteta de salam de biscuiti cu rahat, nuca si stafide este una care-mi aduce mereu...

Chiftele la cuptor cu mozzarella – reteta video

Chiftele la cuptor cu mozzarella - reteta video Reteta de chiftele la cuptor cu mozzarella si sos de rosii este simpla, usoara si foarte gustoasa....

Frigarui portugheze cu foi de dafin – reteta video

Frigarui portugheze cu foi de dafin - reteta video Reteta de frigarui portugheze cu foi de dafin este de-a dreptul minunata. Este atat de aromata...