Acasa Retete Video Torturi Tort de ciocolata cu zmeura - reteta video

Tort de ciocolata cu zmeura – reteta video

Tort de ciocolata cu zmeura - video
Preparare 30 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora 10 minute
Categorie Desert
Servire 16 portii
Calorii 677 kcal
4.2/5150 voturi

Ingrediente
 

Pentru blat:

  • 400 ml lapte batut
  • 260 g faina
  • 200 g zahar brun
  • 200 g unt
  • 100 g ciocolata amaruie topita
  • 50 g cacao
  • 50 g zahar alb tos
  • 4 oua
  • 1 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • putina sare

Pentru crema:

  • 600 ml smantana pentru frisca pentru gatit
  • 500 g ciocolata amaruie
  • 400 g zmeura
  • 200 g ciocolata cu lapte

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de tort de ciocolata cu zmeura il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 677kcalGlucide: 60gProteine: 9gGrasimi: 47gGrasimi saturate: 28gColesterol: 123mgSodiu: 262mgPotasiu: 504mgFibre: 8gZahar: 33gVitamina A: 985IUVitamina C: 7mgCalciu: 116mgFier: 6mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Acum cateva zile am primit de la Elefant.ro un colet cu trei cadouri pe care orice blogger culinar le-ar aprecia. O oala din inox, o tava din silicon si o carte de bucate a Nigellei Lawson, una dintre preferatele mele. Dar sa spun de ce am primit aceste cadouri. Elefant.ro implineste 5 ani si cu aceasta ocazie mi-au facut o surpriza foarte draguta. Pentru a-i rasplati, m-am gandit sa le pregatesc si eu un tort de ciocolata cu zmeura, decadent, delicios si pe gustul iubitorilor de ciocolata si nu numai.

Pentru acest tort de ciocolata cu zmeura, am ales sa fac un blat umed de ciocolata, dens si ciocolatos. M-am gandit ca e mult mai bun decat cel de pandispan pentru ca are un gust mai pronuntat de ciocolata. Partea cea mai buna este ca nu trebuie sa-l mai insiropati. Chiar va sfatuiesc sa n-o faceti pentru ca nu este deloc nevoie de asta. Pentru crema cea mai potrivita mi s-a parut ganache-ul, o combinatie irezistibila intre ciocolata si smantana dulce, extrem de usor de preparat si cu un rezultat minunat.

Pentru mine aceasta crema reprezinta perfectiunea in materie de ciocolata, este fina, densa si cu un gust bogat. Mai mult, nu are un numar impresionant de ingrediente si nici nu e nevoie sa mai adaugam zahar, cel din ciocolata este suficient. Pentru ca blatul este unul umed si dens, am ales sa fac 2 blaturi in doua tavi cu acelasi diametru. Astfel va fi mai usor de manevrat si de taiat. Daca totusi nu aveti doua tavi de acceasi marime, puteti folosi o singura tava mai mare, de 26 de cm. Va sfatuiesc sa congelati blatul inainte de-al felia pentru a fi usor de taiat si mai ales pentru a nu se rupe.

Pentru a asambla acest tort de ciocolata cu zmeura, eu am folosit inelul uneia dintre tavi, dar se poate asambla si fara el. Dupa preferinta puteti inlocui zmeura cu fructele voastre preferate. Recomand totusi sa folositi fructe acrisoare. La final am pus tortul intr-un platou pentru transport si l-am pus in cutia verde pentru a ajunge la cei de la Elefant.ro, drept multumire pentru cadourile primite. Sper din suflet sa va placa si voua acest tort de ciocolata cu zmeura si sa-l incercati cat mai curand.

Mod de preparare tort de ciocolata cu zmeura:

Ultimele retete:

Cartofi dulci umpluti la cuptor – reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor - reteta video Aceasta reteta de cartofi dulci umpluti e super simpla si foarte gustoasa....

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care...

Prajitura cu fasole si ciocolata – reteta video

Prajitura cu fasole si ciocolata - reteta video Reteta de prajitura cu fasole si ciocolata poate sa va para neobisnuita...

Prajitura cu nuca si rom – reteta video

Prajitura cu nuca si rom - reteta video Aceasta prajitura cu nuca si rom e super simpla si e atat...

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut – reteta video

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut - reteta video Naut tikka masala sau tocana Indiana cu naut, super...

Dulceata Tutti Frutti / Dulceata de fructe de padure

Dulceata Tutti Frutti / Dulceata de fructe de padure Reteta de dulceata tutti frutti este absolut excelenta! Iubesc fructele de...