Acasa Retete Video Torturi Tort de ciocolata cu zmeura - reteta video

Tort de ciocolata cu zmeura – reteta video


Tort de ciocolata cu zmeura - video
Preparare: 30 minute
Gatire: 40 minute
Timpul total: 1 ora 10 minute
Servire: 8 portii

Ingrediente

pentru blat:

  • 400 ml lapte batut
  • 260 g faina
  • 200 g zahar brun
  • 200 g unt
  • 100 g ciocolata amaruie topita
  • 50 g cacao
  • 50 g zahar alb tos
  • 4 oua
  • 1 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • un praf sare

pentru crema:

  • 600 ml smantana pentru frisca pentru gatit
  • 500 g ciocolata amaruie
  • 400 g zmeura
  • 200 g ciocolata cu lapte
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Acum cateva zile am primit de la Elefant.ro un colet cu trei cadouri pe care orice blogger culinar le-ar aprecia. O oala din inox, o tava din silicon si o carte de bucate a Nigellei Lawson, una dintre preferatele mele. Dar sa spun de ce am primit aceste cadouri. Elefant.ro implineste 5 ani si cu aceasta ocazie mi-au facut o surpriza foarte draguta. Pentru a-i rasplati, m-am gandit sa le pregatesc si eu un tort de ciocolata cu zmeura, decadent, delicios si pe gustul iubitorilor de ciocolata si nu numai.

Pentru acest tort de ciocolata cu zmeura, am ales sa fac un blat umed de ciocolata, dens si ciocolatos. M-am gandit ca e mult mai bun decat cel de pandispan pentru ca are un gust mai pronuntat de ciocolata. Partea cea mai buna este ca nu trebuie sa-l mai insiropati. Chiar va sfatuiesc sa n-o faceti pentru ca nu este deloc nevoie de asta. Pentru crema cea mai potrivita mi s-a parut ganache-ul, o combinatie irezistibila intre ciocolata si smantana dulce, extrem de usor de preparat si cu un rezultat minunat.

Pentru mine aceasta crema reprezinta perfectiunea in materie de ciocolata, este fina, densa si cu un gust bogat. Mai mult, nu are un numar impresionant de ingrediente si nici nu e nevoie sa mai adaugam zahar, cel din ciocolata este suficient. Pentru ca blatul este unul umed si dens, am ales sa fac 2 blaturi in doua tavi cu acelasi diametru. Astfel va fi mai usor de manevrat si de taiat. Daca totusi nu aveti doua tavi de acceasi marime, puteti folosi o singura tava mai mare, de 26 de cm. Va sfatuiesc sa congelati blatul inainte de-al felia pentru a fi usor de taiat si mai ales pentru a nu se rupe.


Pentru a asambla acest tort de ciocolata cu zmeura, eu am folosit inelul uneia dintre tavi, dar se poate asambla si fara el. Dupa preferinta puteti inlocui zmeura cu fructele voastre preferate. Recomand totusi sa folositi fructe acrisoare. La final am pus tortul intr-un platou pentru transport si l-am pus in cutia verde pentru a ajunge la cei de la Elefant.ro, drept multumire pentru cadourile primite. Sper din suflet sa va placa si voua acest tort de ciocolata cu zmeura si sa-l incercati cat mai curand.

Mod de preparare tort de ciocolata cu zmeura:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...