Ingrediente
- 1 kg carne de pui
- 3 cartofi medii taiati felii
- 2 rosii medii taiate cubulete
- 2 cepe tocate marunt
- 6 linguri ulei de masline
- 3 linguri coriandru / patrunjel tocat
- 1/2 lingurita ghimbir pudra
- 1/2 lingurita curcuma
- 1 lingurita boia
- 1 lingura pudra de curry
- putin sofran / colorant alimentar
- sare
Nu ratati nicio reteta nouaAbonati-va gratuit!
Dragii mei,astazi am sa va prezint o reteta extraordinara si anume tajine marocan de pui. Cuvantul tajine denumueste atat aceasta mancarica pe baza de carne si cartofi si aromata cu diferite condimente cat si vasul in care se prepara mancarea, un vas din lut cu capacul conic care lasa aerul sa circule inauntru fragezind carnea si dand un gust aparte preparatului. Eu am cumparat acest vas din Maroc dar voi il puteti gasi si in Romania, la un pret mai mare ce-i drept, insa confectionat din font. Puteti prepara acest fel de mancare si intr-un vas de lut romanesc sau intr-un vad de yenna.