Tajine cu chiftele – reteta video

Dragi mei, azi vreau sa va prezint un tajine cu chiftele, o mancare marocana foarte usor de facut si extreme de aromata. Eu am facut aceste chftelute intr-un vas tajine, un vas din lut specific marocan care are baza rotunda si capacul conic. Bineinteles puteti face aceasta reteta si intr-un vas roman sau int-o cratita obisnuita cu capac.

Ingrediente:

• 500 gr carne tocata
• 2 legaturi de ceapa verde/o ceapa mare
• 2 oua
• o legatura de patrunjel
• o conserva de rosii in bullion/4-5 rosii coapte
• 1 lingurita rasa de ghimbir
• 1 lingurita rasa de paprika iute
• 2 lingurite rase de curcuma
• 2 lingurite rase de cumin
• 1 lingurita de sare
• ulei de masline

Mod de preparare reteta tajine cu chiftele: