Acasa Retete Video Dulciuri Prajitura rasturnata cu ananas - reteta video

Prajitura rasturnata cu ananas – reteta video


Prajitura rasturnata cu ananas
Preparare: 20 minute
Gatire: 1 ora
Timpul total: 1 ora 20 minute
Servire: 8 portii

Ingrediente

pentru blat:

  • 400 g faina
  • 350 g lapte batut
  • 200 g zahar
  • 130 ml ulei
  • 80 g nuca de cocos
  • 6 oua
  • 1 esenta de vanilie
  • 1 pliculet praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • un praf sare

pentru topping:

  • 200 g zahar brun
  • 100 g unt
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 1 conserva ananas felii
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Prajitura rasturnata cu ananas este una dintre preferatele mele. In primul rand pentru ca imi place la nebunie ananasul si in al doilea rand pentru ca imi plac toate deserturile care au nuca de cocos in compozitie. Am vazut aceasta reteta la Anna Olsen, un maestru bucatar extrem de cunoscut, si mi-a placut pentru ca este foarte de simpla si atat de delicioasa.

Pentru inceput facem un caramel extrem de simplu din unt si zahar brun. Acest fel de caramel se face foarte usor pentru ca zaharul are deja un gust usor caramelizat, asa ca nu trebuie fiert mult timp. Caramelul se pune intr-o tava, eu am folosit una de tort cu peretii detasabili, dar se poate folosi si una obisnuita pentru prajituri. Peste caramel se aseaza frumos feliile de ananas, daca sunt mai mici este si mai bine pentru ca vor intra mai multe in tava.

Se poate folosi atat ananas proaspat, cat si din conserva. Eu am folosit ananas din conserva pentru ca am primit acum ceva timp cateva conserve de la Sun Food, carora le multumesc mult. Blatul prjiturii este unul foarte simplu de pregatit. Trebuie doar sa amestecam ingredientele lichide cu cele solide si este gata. Important la prajitura rasturnata cu ananas este insa sa aveti toate ingredientele la temperatura camerei. Se toarna apoi compozitia peste ananas si caramel si se pune tava la cuptor.


Eu am pus tava cu prajitura intr-o alta tava mai mare pentru a evita curgerea caramelului in cuptor. Prajitura rasturnata cu ananas se coace la foc mediu pentru aproximativ o ora pana cand o scobitoare introdusa in mjlocul prajiturii iese curata. Se serveste calduta sau la temperatura camerei. Merge foarte bine alaturi de un pahar de lapte rece sau alaturi de un ceai aomat cu menta.

Mod de preparare prajitura rasturnata cu ananas:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...