Acasa Retete Video Dulciuri Prajitura cu morcov fara zahar - reteta video

Prajitura cu morcov fara zahar – reteta video

Prajitura cu morcov fara zahar
Preparare 10 minute
Gatire 1 ora
Timpul total 1 ora 10 minute
Categorie Desert
Bucatarie Internationala
Servire 12 portii
Calorii 266 kcal

Ingrediente
 

Pentru prajitura:

  • 200 g faina integrala
  • 300 g morcovi maruntiti
  • 140 g sirop de agave
  • 60 ml lapte
  • 2 oua
  • 80 g stafide
  • 150 g iaurt degresat
  • 50 g nuca
  • 50 ml ulei
  • 10 g bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita scortisoara
  • putina sare

Pentru glazura:

  • 250 g crema de branza degresata
  • 60 g sirop de agave

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de prajitura cu morcov fara zahar il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutritie

Calorii: 266kcalGlucide: 36gProteine: 7gGrasimi: 12gGrasimi saturate: 3gColesterol: 39mgSodiu: 530mgPotasiu: 314mgFibre: 4gZahar: 15gVitamina A: 4339IUVitamina C: 2mgCalciu: 92mgFier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de prajitura cu morcov fara zahar este nemaipomenita pentru persoanele care nu consuma zahar rafinat, faina alba sau unt. Mi-ati tot cerut prajituri dietetice si desi nu sunt de acord cu termenul si consider ca dulciurile nu sunt de fel dietetice, am incercat sa caut o varianta potrivita. De obicei deserturile dietetice nu prea au gust, sunt uscate si deloc apetisante. Pentru a obtine o prajitura gustoasa, m-am gandit sa refac prajitura cu morcov sau carrot cake-ul. Am deja o reteta clasica, asa ca a fost greu sa o modific.

Pentru inceput am renuntat la faina alba si am folosit faina integrala sau faina neagra. Faina integrala este mult mai sanatoasa ca cea alba si contine fibre. Pe langa faina, am micsorat cantitatea de ulei la minim si am adaugat iaurt degresat. Eu am folosit iaurt cu 2% grasime, dar se poate folosi orice iaurt doriti. Laptele a fost si el degresat, insa puteti folosi si lapte de origine vegetala cum e cel de migdale, de soia sau de cocos. Am adaugat si stafide pentru ca imi plac foarte mult si pentru ca ofera un plus de gust. Puteti bineinteles sa le omiti, la fel ca pe nuci.

Pentru a inlocui zaharul am folosit sirop de agave. Eu il folosesc frecvent la cafea si imi place pentru ca e natural. In plus, are un indice glicemic mic si un gust bun. Voi sunteti liberi sa folositi si alti indulcitor. Siropul de artar e o alta alternativa, la fel si xilytolul sau mierea. Puteti folosi si zahar nerafinat, daca doriti sau stevia. Important e sa va placa voua. Siropul de curmale este si el foarte bun, indulceste, doar ca e mai inchis la culoare, iar prajitura cu morcov fara zahar va fi si ea mai inchisa.

Pentru glazura, am folosit crema de branza light si iarasi sirop de agave. Puteti inlocui crema de branza cu iaurt sau puteti omite glazura cu totul. Eu am folosit-o pentru ca voiam si o glazura pentru acest desert. Coaceti prajitura cu morcov fara zahar pentru aproximativ o ora. Pentru ca are in compozitie faina integrala, se coace mai greu. Totusi, este pufoasa, nu e deloc uscata si e minunata la gust. E prima data cand fac prajitura cu morcov fara zahar, dar cu siguranta nu si ultima. Am testat-o pe toata familia si toti au fost incantati. Pana si tata care e diabetic a mancat-o cu placere. Pentru o alta prajitura fara zahar va invit sa incercati si reteta de chec cu fructe uscate.

Mod de preparare prajitura cu morcov fara zahar:

Tefal produse pentru preparerea alimentelor

Ultimele retete:

Coliva traditionala romaneasca din arpacas – reteta video

Coliva traditionala romaneasca din arpacas - reteta video In acest fel coliva traditionala a pornit de la a fi un...

Pizza cu legume coapte / Pizza vegetariana – reteta video

Pizza cu legume coapte / Pizza vegetariana - reteta video Reteta de pizza cu legume coapte este una pe care...

Prajitura gaurita cu capsuni si mascarpone – reteta video

Prajitura gaurita cu capsuni si crema de mascarpone - reteta video Reteta de prajitura gaurita cu capsuni, prajitura insiropata cu...

Inghetata fara zahar cu capsuni – reteta video

Inghetata fara zahar cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone500 g capsuni400 ml lapte de cocos (la...

Chifle umplute cu oua si legume la cuptor – reteta video

Chifle umplute cu oua si legume la cuptor - reteta video Reteta de chifle umplute cu oua si legume este...

Paste cu sos de porumb gata in 30 de minute – reteta video

Paste cu sos de porumb gata in 30 de minute - reteta video Reteta de paste cu sos de porumb...