Acasa Retete Video Dulciuri Prajitura cu morcov fara zahar - reteta video

Prajitura cu morcov fara zahar – reteta video

Prajitura cu morcov fara zahar
Preparare: 10 minute
Gatire: 1 ora
Timpul total: 1 ora 10 minute
Fel: Desert
Bucatarie: Internationala
Servire: 12 portii
Calorii: 266kcal

Ingrediente

Pentru prajitura:

  • 200 g faina integrala
  • 300 g morcovi maruntiti
  • 140 g sirop de agave
  • 60 ml lapte
  • 2 oua
  • 80 g stafide
  • 150 g iaurt degresat
  • 50 g nuca
  • 50 ml ulei
  • 10 g bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita scortisoara
  • putina sare

Pentru glazura:

  • 250 g crema de branza degresata
  • 60 g sirop de agave

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de prajitura cu morcov fara zahar il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 266kcal | Glucide: 36g | Proteine: 7g | Grasimi: 12g | Grasimi saturate: 3g | Colesterol: 39mg | Sodiu: 530mg | Potasiu: 314mg | Fibre: 4g | Zahar: 15g | Vitamina A: 4339IU | Vitamina C: 2mg | Calciu: 92mg | Fier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de prajitura cu morcov fara zahar este nemaipomenita pentru persoanele care nu consuma zahar rafinat, faina alba sau unt. Mi-ati tot cerut prajituri dietetice si desi nu sunt de acord cu termenul si consider ca dulciurile nu sunt de fel dietetice, am incercat sa caut o varianta potrivita. De obicei deserturile dietetice nu prea au gust, sunt uscate si deloc apetisante. Pentru a obtine o prajitura gustoasa, m-am gandit sa refac prajitura cu morcov sau carrot cake-ul. Am deja o reteta clasica, asa ca a fost greu sa o modific.

Pentru inceput am renuntat la faina alba si am folosit faina integrala sau faina neagra. Faina integrala este mult mai sanatoasa ca cea alba si contine fibre. Pe langa faina, am micsorat cantitatea de ulei la minim si am adaugat iaurt degresat. Eu am folosit iaurt cu 2% grasime, dar se poate folosi orice iaurt doriti. Laptele a fost si el degresat, insa puteti folosi si lapte de origine vegetala cum e cel de migdale, de soia sau de cocos. Am adaugat si stafide pentru ca imi plac foarte mult si pentru ca ofera un plus de gust. Puteti bineinteles sa le omiti, la fel ca pe nuci.

Pentru a inlocui zaharul am folosit sirop de agave. Eu il folosesc frecvent la cafea si imi place pentru ca e natural. In plus, are un indice glicemic mic si un gust bun. Voi sunteti liberi sa folositi si alti indulcitor. Siropul de artar e o alta alternativa, la fel si xilytolul sau mierea. Puteti folosi si zahar nerafinat, daca doriti sau stevia. Important e sa va placa voua. Siropul de curmale este si el foarte bun, indulceste, doar ca e mai inchis la culoare, iar prajitura cu morcov fara zahar va fi si ea mai inchisa.

Pentru glazura, am folosit crema de branza light si iarasi sirop de agave. Puteti inlocui crema de branza cu iaurt sau puteti omite glazura cu totul. Eu am folosit-o pentru ca voiam si o glazura pentru acest desert. Coaceti prajitura cu morcov fara zahar pentru aproximativ o ora. Pentru ca are in compozitie faina integrala, se coace mai greu. Totusi, este pufoasa, nu e deloc uscata si e minunata la gust. E prima data cand fac prajitura cu morcov fara zahar, dar cu siguranta nu si ultima. Am testat-o pe toata familia si toti au fost incantati. Pana si tata care e diabetic a mancat-o cu placere. Pentru o alta prajitura fara zahar va invit sa incercati si reteta de chec cu fructe uscate.

Mod de preparare prajitura cu morcov fara zahar:

Ultimele retete:

Clatite cu banane / Pancakes cu banane fara zahar

Clatite americane cu banane fara zahar - reteta video Reteta de clatite americane cu banane este ideala atunci cand vrem...

Triunghiuri marocane cu migdale – reteta video

Triunghiuri marocane cu migdale - reteta video Triunghiuri marocane cu migdale, niste super fursecuri fragede cu aroma de trandafiri si...

Tocana de legume de post – reteta video

Tocana de legume de post - reteta video Reteta de tocana de legume sau de tocanita de legume este una...

Rulouri cu crema de ciocolata – reteta video

Rulouri cu crema de ciocolata - reteta video Reteta de rulouri cu crema de ciocolata sau de cornete umplute cu...

Mancare de fasole galbena – reteta video

Mancare de fasole galbena - reteta video Reteta de mancare de fasole galbena este una de care ma leaga multe...

Cheesecake baclava, un desert de senzatie – reteta video

Cheesecake baclava, un desert de senzatie - reteta video Reteta de cheesecake baclava este o minunatie de desert! O combinatie...