Paine impletita – reteta video

Paine impletita
Paine impletita - reteta video
Portii Preparare Gatire
2 paini 20 minute 30 minute
  • 4.5/5
  • 101 voturi
101 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
3%4%5.9%13.9%73.3%
Ingrediente

Reteta de paine impletita este preferata mea la ceas de sarbatoare sau pentru orice ocazie speciala. Dupa cum stiti deja, ador sa framant. Ma relaxeaza si-mi place la nebunie sa testez tot felul de aluaturi, mai ales aluaturi de paine. Pentru mine painea facuta in casa e cea mai buna din lume. Doar simplul fapt ca e facuta de mine, ca miroase minunat in toata casa si ca pot manca o felie calda unsa cu unt ma motiveaza sa-mi coc singura paine. Nu fac lucru asta mereu, din lipsa de timp din pacate. dar incerc sa fac paine cat mai des posibil. N-am incercat inca painea cu maia naturala, dar promit sa fac si experimentul asta si sa revin cu impresii si daca totul iese bine, si cu o reteta video.

De aceasta data am ales sa va arat cum fac eu painea impletita. E o reteta minunata de paine cu lapte, extraordinara pentru mesele de sarbatoare sau pentru ocaziile speciale alaturi de cei dragi. Pentru ca am vrut ca aceasta reteta sa fie cat mai accesibila tuturor, am ales sa impletesc painea in trei, una din cele mai simple impletituri posibile, deci nu va speriati, nu e nici complicat, nici migalos.

Daca n-ati mai facut niciodata paine, acum aveti ocazia sa va apucati. Trebuie sa va spun ca NU ESTE GREU. Chiar daca nu o sa ma credeti pe cuvant, va provoc sa incercati. Reteta este testata, adaptata si conceputa in asa fel incat sa va iasa o paine impletita minunata. Buuun! Acum ca ne-am facut curaj, haideti sa incepem. In primul rand, trebuie sa aveti ouale la temperatura camerei. Daca nu le-ati scos la timp din frigider, exista o solutie. Le puneti in apa fierbinte pentru aprox. 10 minute si se vor fi perfecte. Incalzim apoi laptele cat sa nu ne arda la deget, el trebuie sa fie caldut dar nu fierbinte pentru ca va omori drojdia si aluatul nu va mai creste.

Dupa ce ati facut toate acestea, trebuie doar sa amestecati toate ingredientele si sa framantati aluatul. Puteti folosi un mixer cu carlig pentru aluat sau pur si simplu framantati la mana. Nu conteaza ca nu stiti sa framantati. Pur si simplu incercati. Cu cat veti framanta mai mult, cu atat veti capata experienta. Cand aluatul e neted si suplu, inseamna ca e perfect framantat si ca veti obtine o paine impletita extraordinara. Framantarea dezvolta glutenul din faina, gluten care ii confera painii textura potrivita. O lasati apoi sa dospeasca la loc caldut, cat sa-si dubleze volumul.

Pentru a impleti painea, trebuie sa urmariti clipul insa este usor si nu dureaza mult. Daca stiti sa impletiti parul veti sti sa faceti si paine impletita. Si cu asta, am terminat. Trebuie doar sa coaceti painea si apoi s-o savurati. Ati obtinut o paine impletita absolut minunata. Pufoasa, usor crocanta la exterior si cu un gust demential. Numai buna pentru urmatoarea sarbatoare, nu-i asa?

Mod de preparare paine impletita: