Acasa Retete Video Paine Paine cu cartofi facuta in casa - reteta video

Paine cu cartofi facuta in casa – reteta video

Paine cu cartofi
Preparare: 20 minute
Gatire: 40 minute
Timpul total: 1 ora
Servire: 2 portii

Ingrediente

  • 500 g faina
  • 500 g cartofi fierti in coaja
  • 200 ml apa calduta
  • 10 g drojdie uscata
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita rasa sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Cand am facut prima data paine cu cartofi am fost foarte impresionata de ea. Mancasem inainte paine cu cartofi de la Busteni, coapta pe vatra, o adevarata nebunie. Nu eram totusi convinsa ca si a mea, facuta in cuptorul electric va iesi la fel de buna. Cand am facut-o pentru prima data, am fost extrem de incantata de rezultat. Seamana extrem de bine cu painea cu cartofi pe care o mancasem in trecut, era extrem de pufoasa si cu o aroma subtila de cartofi.

Reteta am gandit-o singura, punand cantiti egale de faina si cartofi, drojdie, sare si apa cat sa obtin un aluat potrivit de tare, 200 de ml pentru cantitatile de faina si cartofi pe care le-am folosit. Aluatul de paine cu cartofi este ceva mai greu de framantat, in sensul ca este mult mai lipicios ca unul obisnuit, din cauza cartofului din compozitie.

Insa, cu putina faina si cu rabdare, aluatul se lucreaza foarte bine. Trebuie doar framantat cu putina faina pentru aproximativ 10 minute si este gata. Se lasa la dospit intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul. Puteti sa modelati painea cu cartofi oricum vreti, eu am ales s-o fac rotunda pentru ca asa se face in general, insa o puteti face si chifle sau sa-i dati forma de franzela. Odata iesita din cuptor aceasta paine cu cartofi are crusta tare, dar cu cat se raceste, crusta se inmoaie.


Ce-mi place cel mai mult la aceasta paine, este faptul ca ramane proaspata pentru zile intregi. La mine a fost proaspata si dupa 4 zile de tinut in cutia pentru paine. Nu cred ca mai este nevoie sa va spun ca aceasta paine cu cartofi se poate manca cu orice, insa mie imi place prajita cu unt deasupra sau incalzita la cuptor cu mozarella sau cascaval. Este extraordinara.

Mod de preparare paine cu cartofi facuta in casa:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...