Ingrediente
- 200 g faina
- 200 g branza telemea
- 100 g smantana
- 100 ml lapte
- 50 g unt topit
- 2 oua
- 2 lingurite rase praf de copt
- 1 legatura patrunjel / coriandru
- 1 conserva porumb dulce Sun Food
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de briose cu porumb si telemea le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Aceste briose cu porumb si telemea sunt nemaipomenite pentru micul dejun, pentru o gustare sau de ce nu, ca pachet la scoala sau la serviciu. Mie imi place extrem de mult telemeaua, in special cea de oaie, am crescut cu gustul ei si este branza mea preferata, eu fiind oricum o mare amatoare de branzeturi. Acum cateva zile mi-a adus tata o bucata mare si frumoasa de telemea de oaie, tare, naturala si extrem de gustoasa.
M-am gandit instantaneu ca ar trebui s-o introduc intr-un preparat, mai ales pentru ca sotul meu n-o mananca asa pur si simplu. Tot gandindu-ma la combinatii, mi-a venit in minte porumbul dulce, mai ales ca mamaliga cu branza este o combinatie mortala, nu-i asa? Asa ca am luat o conserva de porumb dulce de la Sun Food si cu aceste doua ingrediente minunate am testat o reteta de briose cu porumb si telemea care sa fie extrem de gustoase, dar rapide si usor de pregatit.
Pentru aroma am ales sa folosesc coriandru pentru ca il am in gradina si pentru ca este o planta aromatica de care m-am indragostit de cum l-am descoperit in Maroc. In plus este si foarte usor de plantat in Romania si extrem de rezistent. Daca nu aveti sau nu va place coriandrul, puteti folosi fara probleme si patrunjel sau marar sau orice alta planta aromatica pe gustul vostru. Mai puteti adauga ardei iute tocat marunt sau fulgi de ardei iute daca va place manacarea picanta.
Pentru porumbul dulce, eu am folosit o conserva de la Sun Food, marca mea preferata de conserve pentru ca sunt 100% naturale si pentru ca sunt de foarte buna calitate. Am scurs porumbul foarte bine in prealabil pentru ca nu am vrut sa adaug lichid in exces in reteta si am pastrat cateva boabe de porumb pentru a decora briosele la final. Tot pentru decor, am presarat si putina boia dulce deasupra. Am obtinut niste briose cu porumb si telemea incredibil de pufoase, aromate si delicioase.