Ingrediente
- 450 g biscuiti petit beurre
- 150 g stafide
- 200 ml lapte
- 150 g nuca
- 40 g cacao
- 50 g nuca de cocos
- 100 g unt
- 200 g rahat
- 100 g zahar
- 1 lingura esenta de vanilie
- 1 lingura esenta de rom
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de salam de biscuiti cu rahat si nuca le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de salam de biscuiti cu rahat si nuca este una care-mi aduce mereu aminte de copilarie si de deserturile mamei mele. Nu ne facea prajituri complicate, insa ciocolata de casa si salamul de biscuiti erau cele pe care ni le facea cel mai des. Ne placeau foarte mult pentru ca sincer nu aveam prea multe optiuni. Dulciurile din comert erau putine si multe dintre ele nici nu ne placeau. Mama facea chec cu cacao sau cozonac, dar preferam salamul de biscuiti pentru ca era gustos, dulce si avea multa cacao. Din aceleasi motiv ne placea si ciocolata de casa. Mama avea mereu biscuiti populari la indemana, asa ca ii transforma in acest desert foarte iubiti.
Pentru ca acest salam de biscuiti cu rahat si nuca imi place la fel de mult si acum, il fac cu tot dragul pentru ai mei. De aceasta data am folosit un alt tip de biscuiti, petit beurre. I-am ales pe acestia pentru ca stiu ca sunt multi romani care locuiesc in afara. Ei nu gasesc biscuitii nostri, asa ca am vrut sa poata sa faca reteta cu ceva ce gasesc. Adevarul e ca se pot folosi cam orice fel de biscuiti. Trebuie doar sa tineti cont de cantitatea de lichid adaugata. Daca aveti niste biscuiti mai moi si sfaramiciosi, va fi nevoie de mai putin lapte. Cu cat sunt mai uscati si mai tari, cu atat veti avea nevoie de mai mult lapte.
Ce ingrediente puteti adauga in aceasta reteta de salam de biscuiti?
In aceasta reteta de salam de biscuiti cu rahat si nuca puteti pune ingredientele voastre preferate. Eu am optat pentru rahat, nuca si stafide. Daca nu va place unul din ele, le puteti omite sau inlocui. Rahatul se poate inlocui cu jeleuri, nuca cu migdale, alune sau arahide. Stafidele cu merisoare, prune sau caise uscate. Daca vreti sa inlocuiti untul, folositi ulei de cocos, nu margarina. Laptele de vaca il puteti inlocui cu lapte vegetal. Reteta este suficient de permisiva pentru a face inlocuiri in functie de preferinte. Si cacaoa se poate inlocui cu ciocolata topita sau chiar cu pudra de roscove. Eu prefer cacaoa pentru ca nu contine zahar si pentru ca are un gust intens.
Dupa ce ati facut compozitia pentru acest salam de biscuiti cu rahat si stafide, testati consistenta. Daca il puteti aduna intr-o bila fara sa se destrame, este perfect. Dati-i apoi o forma de salam sau de cilindru. Daca va place, presarati si nuca de cocos pe folie inainte de a-l rula. Daca nu, il puteti pudra cu zahar. Inainte de a-l servi, lasati-l in frigider pentru cateva ore. Eu il fac de obicei seara pentru a fi gata a doua zi. Daca va grabiti, il puteti lasa macar 2-3 ore. Taiati-l in felii potrivite si serviti-l rece! Este la fel de gustos ca cel din copilarie, promit! Incercati si reteta mea de tort de biscuiti cu ciocolata, simpla si la fel de gustoasa si aromata.
Foarte bun!
Simplu,rapid și ușor de făcut!
Super bună,eficienta, ușor de reținut!