Ingrediente
- 500 g vrabioara de vita
- 6 lipii
- 1 dovlecel taiat in cubulete
- 350 g mozzarella Hochland Delicii calde
- 3 ardei grasi rosu, verde si portocaliu
- 1 legatura patrunjel
- 1 ceapa tocata marunt
- 150 g porumb dulce
- 2-3 linguri ulei
- 1 lingurita chimion
- 1 lingurita coriandru pudra
- 2 lingurite boia dulce
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie pentru o cina rapida sau pentru un pranz pe gustul intregii familii. Suntem cu totii foarte ocupati in timpul saptamanii, asa ca nu avem prea mult timp de petrecut in bucatarie. De obicei, dupa ce ne intoarcem de la serviciu, trebuie sa gatim pentru familie, asta in timp ce ne ocupam si de alte activitati. Din acest motiv, prefer retetele simple, usoare si mai ales rapide. Din pacate nu avem foarte des ore si ore la dispozitie pentru a le petrece in bucatarie. Atunci cand nu am timp, fie pregatesc ceva la cuptor, asa cum sunt pulpele de pui cu cartofi, fie fac ceva simplu si rapid, cum e aceasta reteta.
Ceea ce-mi place la aceasta reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita este faptul ca se face usor, nu necesita ingrediente neobisnuite si o pot personaliza usor. Pur si simplu ma uit in frigider, vad ce am si o adaptez foarte simplu cu ingredientele pe care le am. Este foarte buna si pentru zilele in care vreti sa folositi legumele ramase si vreti sa le includeti in ceva gustos. Puteti folosi cam orice va place si orice aveti la dispozitie. Ciuperci, morcov, broccoli, spanac, vinete, rosii. Merge si conopida taiata marunt, la fel si fasolea verde. Pur si simplu alegeti ceea ce va place si le puneti la calit. Si condimentele pot fi schimbate, tot in functie de gust si disponibilitate.
Ce fel de mozzarella folosim pentru aceasta reteta ?
Un ingredient pe care as vrea sa-l pastrati in aceasta reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita, este mozzarella din gama Delicii Calde de la Hochland. Este un produs special conceput pentru preparatele gatite si se topeste frumos si uniform. Se si gratineaza perfect si are un gust foarte bun. Imi place s-o folosesc in toate preparatele unde trebuie sa se topeasca pentru ca nu se scurge si pentru ca e facuta doar din ingrediente naturale. In plus, e disponibila in mai multe gramaje, in functie de nevoile fiecarei familii. Pentru carnea de vita, alegeti una frageda. Eu am ales vrabioara, dar poate fi si antricot sau muschi. Merge cam orice carne pe care o folositi la steak.
Bineinteles ca puteti face aceasta reteta de quesadilla cu mozzarella si cu alte tipuri de carne. Merge la fel de bine carnea de pui, de curcan sau chiar de porc. Important e sa fie carne slaba si s-o taiati in bucati mici. Daca aveti la dispozitie, puteti folosi chiar si carne tocata. Mai puteti folosi peste sau chiar fructe de mare. Tonul merge foarte bine, la fel si somonul, codul sau salaul. Lipia folosita trebuie sa fie de tip tortilla, iar dupa ce o umpleti, neaparat s-o coaceti intr-o tigaie fara ulei. Lasati-o la foc mic pana cand mozzarella se topeste iar umplutura se incalzeste. Taiati-o apoi in 3 bucati si bucurati-va de gustul ei! Incercati si reteta mea de piept de pui umplut cu mozzarella si rosii, pentru un alt preparat super gustos!