JamilaCuisine 
Ingrediente
Pentru blat
- 150 g zahar
- 120 g faina
- 40 ml ulei
- 20 g cacao
- 4 oua
- putina sare
Pentru crema:
- 500 ml lapte
- 300 ml smantana pentru frisca
- 250 g lapte condensat indulcit
- 50 g amidon de porumb
- 20 g gelatina
- 2 linguri miere
- 1 lingura pasta de vanilie
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de prajitura felie de lapte le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Comanda produsele marca JamilaCuisine din magazinul meu JamilaShop.ro!
Nutritie pe portie/bucata
Prajitura felie de lapte sau Kinder felie de lapte este preferata sotului meu. I le tot cumparam din comert si de fiecare data le devora pe toate in doar cateva zile. Sincer, eu nu ma omor dupa varianta din comert, mi se pare ca gustul de miere este prea proeminent si oarecum artificial. Lui, in schimb, ii place foarte mult, asa ca m-am hotarat sa-i fac si o varianta homemade a aceste prajituri. Lui oricum ii plac prajiturile cu crema alba, asa cum e Alba ca zapada. Ar putea manca o tava intreaga de unul singur. Am testat reteta cremei acum ceva vreme, in vara cand am fost putin mai libera si spre norocul meu am si scris gramajele. Si bine am facut pentru ca aceasta crema este minunata. Chiar mult mai buna decat cea originala.
Crema pentru prajitura felie de lapte este conceputa de mine. Am testat diverse combinatii pana am ajuns la aceasta. Am facut-o de la zero, gustand crema din comert. M-am gandit ce ingrediente as putea folosi pentru a obtine gustul si textura din varianta cumparata. Fiind vorba de o prajitura pe baza de lapte, am vrut sa folosesc atat lapte dulce, cat si lapte condensat indulcit. Am adaugat bineinteles si miere, pentru gustul caracteristic si frisca batuta pentru textura. Crema a iesit absolut delicioasa, mult mai buna ca cea din varianta comerciala. Pentru laptele condensat, daca nu-l gasiti in comert, puteti incerca reteta mea de lapte condensat facut in casa. Se face usor, se pastreaza bine la frigider luni intregi si e delicios.
Prajitura Felie de lapte, varianta de casa delicioasa si aromata.
Blatul pentru prajitura felie de lapte este unul simplu, de pandisapan cu cacao. L-am facut destul de subtire pentru a replica prajitura clasica. Totusi n-am vrut sa-l fac atat de subtire cat e varianta din comert pentru ca am vrut sa fie pufos si gustos. Cu cat blatul este mai subtire, cu atat va fi mai uscat. Puteti face blatul din 3 oua pentru a fi mai subtire, dar folositi regula de trei simpla pentru a scadea si restul cantitatilor. Pentru a coace un singur blat suficient de mare pentru prajtura, am folosit tava cuptorului meu. Voi puteti folosi si tava aragazului. Am taiat apoi blatul in jumatate pentru baza si capac. Puteti face si doua blaturi mai mici, insa folositi o tava mult mai mica, cu dimensiunile la jumatate.
Pentru ca prajitura felie de lapte sa se intareasa si sa-si pastreze forma, am folosit gelatina in crema. Aceasta stabilizeasca crema si prajitura se taie frumos. Am taiat-o in dreptunghiuri, dar am optat pentru a le face mai mari. Voi le puteti taia oricum doriti. De gust nu cred ca mai e nevoie sa va povestesc. Acesta prajitura este absolut minunata si mult mai buna ca cea din comert. Sotul meu a fost atat de incantat incat a mancat-o intr-o zi pe toata. Si cei mici vor fi la fel de incantati, mai ales daca le place cea din comert. Noi o adoram, iar daca va plac prajiturile cu miere, puteti incerca si Albinita. Este o prajitura minunata cu foi cu miere si crema delicioasa de gris la care se adauga si un strat de gem. Un deliciu!
