JamilaCuisine 
Ingrediente
Pentru aluat:
- 300 g faina
- 250 ml lapte
- 150 ml apa
- 50 ml ulei
- 3 oua
- 10 g praf de copt
- 1 lingura oregano uscat
- putina sare
Pentru topping:
- 300 g cascaval
- 250 g carnaciori
- 200 g sos de rosii
- 100 g masline
- 100 g salam de curcan
- 100 g porumb
- 100 g rosii uscate
- 40 ml ulei
- 2 cepe
- 1 ardei rosu
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de pizza rapida cu aluat fara framantare le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Comanda produsele marca JamilaCuisine din magazinul meu JamilaShop.ro!
Nutritie pe portie/bucata
Pizza turnata, sau cum o mai numim „pizza rapida fara framantare„, este una dintre retetele dragi din copilaria mea. Mama o pregatea adesea in weekend, mai ales cand ramaneau prin frigider mezeluri pe care nu le mai voia nimeni. Era pizza noastra preferata si o mancam cu mare pofta de fiecare data. Mama a incercat si varianta clasica, cu aluat framantat si lasat la dospit, dar avea mereu dificultati la copt. Cuptorul ei pe gaz nu reusea sa coaca bine pizza, iesea aluatul tare si crocant, deloc pufos, asa ca a renuntat sa mai faca in stilul acela. Apoi a dat peste aceasta reteta mai simpla, cu un aluat asemanator celui de clatite. I-a iesit atat de gustoasa si pufoasa incat a devenit singura pizza pe care ne-o facea.
Stiu ca reteta asta de pizza turnata nu e una clasica, italiana. Si stiu ca multi nici macar nu o considera pizza in adevaratul sens al cuvantului. Dar pentru mine si fratele meu, asta a fost „pizza copilariei”. Mama facea o tava mare, cat tot cuptorul, si intotdeauna baza era mai groasa decat o fac eu acum. Asa stia ca ajunge pentru toata familia, si chiar ne mai ramanea si pentru a doua zi. Se manca si rece, direct din frigider, si tot buna era. Daca ma uit inapoi, era genul de mancare simpla, din familii modeste. Un aluat usor de facut, ce mezeluri aveai prin frigider, un pic de cascaval si gata. O bagai la cuptor si iesea mereu delicioasa. Noi o mancam fierbinte, cu mult ketchup sau cu un sos usor picant. Gustul ala a ramas in amintirea mea ca o pizza adevarata.
Cum facem cea mai buna pizza turnata fara framantare repede si usor?
Pentru aceasta reteta de pizza turnata ai nevoie de doar cateva ingrediente simple pentru blat si cateva pentru toppinguri. Blatul se prepara usor, dintr-un aluat fluid, asemanator celui de clatite, doar ca are si praf de copt in compozitie pentru un plus de pufozitate. La toppinguri poti folosi orice iti place sau ce ai prin frigider. Mama obisnuia sa caleasca mezelurile ramase, incepea cu ceapa, apoi adauga mezelurile taiate si, la final, un pic de sos de rosii. Iesea un amestec super gustos, pe care il intindea peste aluat. Peste acest strat adauga tot ce mai gasea: masline, ciuperci, porumb, uneori ardei gras sau felii de rosie. Exact asa poti face si tu, uita-te in frigider si foloseste tot ce risca sa se piarda. Fiecare pizza poate iesi diferit, dar la fel de buna.
Ce e minunat la reteta de pizza turnata este faptul ca o puteti face alaturi de copiii vostri, asa cum am facut si eu. Am vrut sa-i arat Sarahei una dintre retetele cu care eu am crescut. Ne-am distrat o gramada la filmari si m-am bucurat s-o am alaturi de mine. In plus Sarah a si mancat pentru prima data masline. Pana acum n-am putut s-o conving sa le incerce. Nici macar in Maroc, acolo unde au unele dintre cele mai bune masline din lume. Acum le-a mancat si chiar i-au placut. Lasati tava la cuptor pana cand suprafata e frumos rumenita si asta este tot. Incercati si reteta de chec aperitiv pentru un alt preparat al copilariei Are un gust similar si este minunat pentru petreceri.
