JamilaCuisine 
Ingrediente
Pentru tarta cu rosii
- 400 g aluat de foietaj
- 250 g crema de branza cu verdeata
- 250 g roshii cherry
- 50 g pesmet
- 30 ml ulei de masline
- busuioc verde pentru decor
- sare
Pentru ostropelul de pui
- 8 ciocanele de pui
- 2 capatani usturoi
- 1 kg rosii decojite si tocate
- cateva crengute cimbrisor
- sare
- piper
Pentru gazpacho
- 700 g rosii
- 50 ml ulei
- 2-3 linguri otet
- 2-3 catei usturoi
- 2 castraveti
- 1 ceapa
- 1 ardei gras rosu
- ardei gras verde
- 1 felie de paine inmuiata
- gheata
- sare
Comanda produsele marca JamilaCuisine din magazinul meu JamilaShop.ro!
Acest meniu de vara cu rosii romanesti este ideal in perioada in care rosiile romanesti sunt in sezon. Eu iubesc rosiile inca din copilarie. Bunica mea le cultiva in gradina ei si le aveam toata vara. Erau de-a dreptul delicioase, mari, carnoase si foarte zemoase. Nu erau perfect rotunde, asa cum sunt rosiile din supermarket, dimpotriva. Erau insa foarte mari si incredibil de gustoase. Bunica le folosea in foarte multe preparate. Ne facea salata aproape in fiecare seara. Ne facea ostropel de pui de ficare daca cand ne taia cate un pui de curte sau ne facea mancare de rosii de fiecare data cand voia o mancare rapida si gustoasa. Cand rosiile erau prea multe pentru a le manca in stare proapate, atunci le conserva. Facea din ele bulion de casa pe care-l folosea iarna la mancare.
Eu iubesc sa fac cate un meniu de vara cu rosii pentru ca se mananca foarte bine de fiecare data. Astept cu nerabdare rosiile romanesti si abaia aste sa apara si sa le folosesc. Acum avem si noi rosioare in gradina, doar ca se coc mai tarziu. Din acest motiv caut sa cumpar din cele romanesti, daca se poate si bio. Caut producatori romani de incredere si cumpar doar rosiile acelea bune, zemoase si crescute cum trebuie. Nu e usor, dar spre norocul meu inca se mai gasesc. Ma feresc de piete pentru ca acolo sunt mai mult intermediari si nu am incredere in ceea ce-mi spun. Rosiile sunt cumparate din en-gros-uri, cele mai multe din strainatate si vandute drept romanesti. Nici cele romanesti nu sunt mereu ceea ce trebuie, dar caut pana gasesc ceea ce vreau.
Cum facem un meniu de vara cu rosii repede si usor?
Pentru acest meniu de vara cu rosii romanesti am apelat la electrocasnicele de la Tefal. Dupa cum stiti deja, Tefal este brandul pe care-l folosesc exclusiv atunci cand vine vorba de electrocasnice mici, tigai si ustensile. Toate produsele lor sunt foarte bune. Le-am incercat si le folosesc aproape pe toate de ani si ani de zile. Nu cred ca e o zi in care sa nu folosesc ceva marca Tefal. Pentru primul preparat am facut o tarta cu rosii la Tefal Optigrill 4in1. Am folosit accesoriul acestuia care il transforma intr-un cuptoras. Am folosit o mana de ingrediente si am obtinut o tarta delicioasa si super usor de facut. Cel de-al doilea preparat a fost un ostropel de pui facut in 20 de minute la Tefal Cook4Me Touch. Carnea a fost gata in doar 10 minute gatita sub presiune in oala minune. (P)
Ultimul preparat din acest meniu de vara cu rosii romanesti a fost un gazpacho, adica o supa spaniola. Am facut-o super rapid cu ajutorul blenderului Tefal PerfectMix Cook care nu doar paseaza, ci si gateste preparatele. Eu l-am folosit de aceasta data doar pe functia de pasare, dar face o treaba foarte buna si asa. Paseaza super fin chiar si legumele cu coaja, iar supa gazpacho a iesit foarte fina si gustoasa. Tot ce trebuie sa faceti e sa o puneti la rece si s-o serviti direct din frigider. Eu ii mai adaug cateva legume taiate deasupra, putin ulei de masline si uneori oua fierte. Toate cele trei preparate sunt gustose, usor de pregatit si perfecte pentru vara. Puteti incerca si aceasta varianta de meniu pentru familia mea, facut tot cu electrocasnicele de la Tefal si la fel de gustos.
