Ingrediente
- 1 borcan ciuperci intregi Bonduelle 280g
- 300 g faina
- 300 g lapte batut
- 100 g cascaval
- 80 g unt topit
- 10 g praf de copt
- 2 fire ceapa verde
- 1/2 legatura patrunjel
- 1 lingurita boia
- 1 ardei copt
- 1 ou
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de briose cu ciuperci si cascaval il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de briose cu ciuperci o fac de fiecare data cand nu mai stiu ce sa pregatesc pentru micul dejun. Imi place pentru ca pot pune orice ingrediente in compozitie, in special legume, si toata lumea le va manca fara sa faca mofturi. Aceste briose sunt ideale si ca aperitiv si-mi place ca au gust de pizza. Le puteti lua cu voi la birou, la scoala sau la picnic. Sunt bune atat calde, dar si reci, direct din frigider. Le-am tot facut cu diferite ingrediente, diferite feluri de branza sau legume. S-au bucurat mereu de succes si s-au terminat de fiecare data foarte repede.
Ce-mi place la reteta de briose cu ciuperci este faptul ca se face foarte repede. Doar caut prin frigider, vad ce ingrediente am disponibile si in maxim 10 minute compozitia e gata de pus in tava. De acesta am ales sa folosesc ciuperci ca leguma principala. Le-am ales pe cele de la Bonduelle pentru ca sunt deja gatite, au o culoare frumoasa si sunt foarte bune la gust. Pe langa acestea, am mai pus ardei copt, ceapa verde si patrunjel. Nu puteam sa nu pun si cascaval, fiind o reteta de briose aperitiv. Puteti pune orice fel de branza care se topeste frumos, chiar si mozzarella.
Briose cu ciuperci, cum se pot personaliza?
Ca legume mai puteti adauga mazare, porumb dulce sau chiar spanac oparit si bine scurs. Carnea merge la fel de bine in aceste briose cu ciupeci. Se pot adauga cubulete de pui sau curcan sau mezeluri slabe, de buna calitate. Pentru un plus de gust ma puteti adauga putina boia dulce sau ceva ierburi aromatice. Foarte important e sa coaceti briosele la foc potrivit pana cand vor fi gata. E normal sa ramana foarte putina compozitie pe scobitoare cand le incercati. Acesta este de fapt cascavalul topit care se va raci iar briosele vor fi perfect coapte.
Am copt aceste briose cu ciuperci in tava fara sa mai pun hartiute. Din cauza cascavalului din compozitie, hartiutele se lipesc foarte tare si sunt foarte greu de indepartat. Asa ca am renuntat la ele si am uns foarte bine fiecare adancitura folosind unt moale. O alta idee ar fi sa folositi forme de silicon de care nu se va lipi compozitia. Inainte de a le scoate, lasati-le sa se raceasca 20-30 de minute si apoi le puteti savura. Sunt minunate pentru micul dejun sau pentru petreceri. Puteti sa mai faceti si o salata, cum e salata in straturi si veti avea pe masa 2 preparate foarte potrivite pentru antreu.