- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de pui intreg cu cartofi noi le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Produs folosit in reteta
Ingrediente
Pentru puiul cu cartofi:
- 1.5 kg pui intreg
- 800 g cartofi noi
- 1 lingurita pudra de ceapa
- 1 lingurita boia afumata
- 1 lingurita coriandru
- 1 lingurita turmeric
- 1 lingurita chimion
- 1 lingurita piper
- 4-5 linguri ulei
- 4 catei de usturoi
- zeama de la o lamaie
- cimbrisor proaspat
- rozmarin
- sare
Pentru mujdei:
- 150 ml ulei
- 100 ml lapte
- cateva crengute patrunjel
- 1 capatana de usturoi
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de pui intreg cu cartofi noi este una dintre retetele pe care le fac cel mai des pentru ai mei. De fiecare data cand nu am prea mult timp la dispozitie, prefer sa fac un fel principal simplu de realizat si rapid. Inainte puneam mancare la cuptor si o lasam pana cand era gata, insa acum folosesc mult mai des friteuza cu aer cald. De ce? Pentru ca imi gateste mancarea mai rapid si pentru ca se rumeneste mai frumos. In plus, pe perioada verii face mult mai putina caldura in casa, lucru foarte important atunci cand afara e canicula. Adevarul este ca de cele mai multe ori prefer sa gatesc preparate simple cu carne si legume. La fel de adevarat este ca aleg preparate pe care sa le manance toata familia, adica si cei doi copii ai mei.
Cu aceasta reteta de pui intreg cu cartofi noi nu dau niciodata gres. Se mananca de fiecare data pana la ultima bucatica si este si pe placul copiilor mei. Incerc sa nu fac feluri diferite pentru ei si feluri diferite pentru noi. Ci prefer sa fac un singur preparat care sa fie pe placul intregii familii. Copiii mei ar manca in fiecare zi catofi. Fie ca sunt cartofi la cuptor, fie ca sunt prajiti sau piure. Incerc sa le limitez consumul de cartofi prajiti, asa ca ii gatesc in air fryer sau ii fac piure. Bineinteles ca ii mai adaug si in tocane sau in alte preparate care au si cartofi in compozitie. Si sotului meu ii plac cartofii, asa ca trebuie sa ma lupt cu toti trei pentru a nu manca doar cartofi. Din fericire gasesc mereu variante pentru a avea o dieta diversificata si cat mai sanatoasa.
Cum facem cel mai bun pui intreg cu cartofi noi?
Pentru aceasta reteta de pui intreg cu cartofi noi am folosit air fryerul Tefal Dual Easy Fry & Grill. Este o friteuza geniala si imi place foarte mult ca are doua cuve. Una mare in care putem gati felurile principale si una mica in care puteti gati garniturile. Are 8 programe presetate si poate gati o multitudine de preparare de la carne, peste si fructe de mare pana la legume si deserturi. Am inceput reteta cu o marinada aromata pe care am folosit-o atat pentru carne cat si pentru cartofi. Este genul de marinada pe care o puteti folosi la orice, la orice tip de carne. Este super aromata si usor de preparat. Confera oricarui tip de carne o aroma minunata si un gust aparte. Am masat bine puiul cu amestecul de condimente si l-am lasat sa stea sa-si ia aroma.
Reteta pentru acest pui intreg cu cartofi cartofi noi este cea din aplicatia My Tefal, doar personalizata dupa gustul meu. Am folosit marinada si pentru cartofi si am pus ambele cuve cu puiul si cartofii in air fryer. Am pus puiul in cuva mare, iar cartofii in cuva mica. Ambele preparate au fost gata in 50 de minute, mult mai rapid decat la cuptor. La cuptor ar fi fost gata in cel putin o ora si jumatate. Puiul s-a rumenit frumos, cartofii la fel si au fost perfect gatiti. Pentru cartofi am scuturat cuva de cateva ori pentru a se rumenit toti uniform. Dupa ce mancarea a fost gata am facut si un mujdei cu lapte, bine usuturoiat. A mers de minune cu carnea frageda si cu cartofii aromati si crocanti la exterior. Incercati si reteta de pulpe cu mustar si cartofi pentru o alta reteta delicioasa la air fryer.
