JamilaCuisine 
Ingrediente
- 600 g faina
- 300 g rahat turcesc
- 250 ml bors
- 200 ml ulei
- 60 g zahar pudra
- 10 g praf de copt
- 1 lingura extract de lamaie
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cornulete de post cu bors le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Comanda produsele marca JamilaCuisine din magazinul meu JamilaShop.ro!
Nutritie pe portie/bucata
Aceasta reteta de cornulete de post cu bors este de-a dreptul minunata! Pe cuvant ca sunt atat de bune incat chiar nu o sa credeti ca sunt de post. Mie imi plac foarte mult cornuletele. Mama ni le facea in copilarie si ne dadeam in vant dupa ele. Ea ne facea varianta clasica, cu unt sau cu untura. Erau super fragede, se topeau in gura, iar umplutura de rahat este delicioasa. Le aveam la dispozitie mai multe zile si erau desertul nostru preferat de iarna. Mama ne facea mereu foarte multe. Poate chiar prea multe. Nu reuseam sa le mancam pe toate nici dupa o saptamana. Partea buna era insa ca erau cu atat mai bune, cu cat stateau mai mult. Le mancam dimineata cu lapte sau dupa amiaza ca gustare. Erau perfecte si pentru a servii musafirii anuntati sau neanuntati.
Aceste cornulete de post cu bors le pot face concurenta celor cu unt fara probleme. Mie imi plac si cornuletele cu crema de branza in compozitie. Sunt si ele foarte fragede si nu se fac deloc greu. Pentru post insa, acestea sunt perfecte. Nu necesita multe ingrediente, nu au nevoie de drojdie, deci nici de dospire. Din acest motiv se fac si mult mai rapid decat cele dospite. Am facut atat de multe de-a lungul timpului, incat le pot face cu ochii inchisi. Cele de post sunt si foarte ieftine pentru ca se fac simplu cu ulei si bors. Nu au unt, nu au oua sau lapte. Rahatul turcesc este si el foarte ieftin si poate fi oricum inlocuit cu alte ingrediente de post. Gem cu nuca, marmelada sau chiar halva de post. Puteti alege orice umpluturi va plac voua, verificati doar sa fie de post.
Cum facem cele mai fragede cornulete de post cu bors?
Aceste cornulete de post cu bors sunt simple si delicioase. Aluatul este un fraged si simplu. Se face din faina, ulei, zahar, bors, arome si praf de copt. Nimic complicat. Daca nu locuiti in Romania si nu gasiti bors, puteti sa-l inlocuiti cu vin alb sau cu suc de mere. Si sucul natural de portocale se poate folosi pentru ca este usor acid si ajuta la fragezire. Incepeti cu ingredientele lichide si amestecati-le pe toate. Puneti-le apoi pe cele solide si amestecati. Cand aluatul se formeaza, framantati pentru cateva minute. Nu va speriat de consistenta aluatului. Este un aluat gras, cu destul de mult ulei in compozitie. Aluatul trebuie sa fie moale, insa nelipicios. Veti mai adauga faina cand il veti intinde, deci nu mai puneti in compozitie. Adaugati doar daca aluatul nu se poate manevra.
Pentru a modela aceste cornulete de post cu bors trebuie sa impartiti aluatul in cel putin 4 bucati egale. Se poate imparti chiar in 6. Intindeti-l apoi destul de subtire si taiati-l perfect rotund folosind o farfurie. Cu o rola de patiserie il taiati in 8 triunghiuri cat mai egale. Mie imi plac cornuletele mai mari, asa ca folosesc o farfurie cu diametru mai mare. Puteti folosi farfurii mai mici pentru a face cornuletele micute. La baza fiecarui triunghi puneti o bucatica de rahat si rulati cat mai strans. Le puneti apoi la cuptor pana cand se rumenesc la baza, nu si deasupra. Ele trebuie sa ramana albe, dar sa fie coapte. Se pot pudra apoi cu zahar si servi. Sunt delicioase, fragede si arome! Incercati si reteta mea de negresa de post cu gem, un alt desert minunat de post!
