Acasa Retete Video Mancaruri Tajine de peste cu sos de rosii - reteta video

Tajine de peste cu sos de rosii – reteta video

Tajine de peste - reteta video
Preparare 20 minute
Gatire 30 minute
Timpul total 50 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Marocana
Servire 4 portii
Calorii 307 kcal
4.9/522 voturi

Ingrediente
 

  • 500 g file de peste alb
  • 500 g rosii decojite si taiate cubulete
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • 1/4 lamaie murata
  • cateva masline
  • 1 ceapa tocata marunt
  • 1 legatura patrunjel tocat
  • 1/2 ardei gras tocat
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura unt
  • 1 lingurita curcuma
  • 1 lingurita ghimbir
  • 1 lingurita boia
  • 1 lingurita cumin
  • putina sare

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de tajine de peste cu sos de rosii il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 307kcalGlucide: 12gProteine: 25gGrasimi: 19gGrasimi saturate: 4gColesterol: 61mgSodiu: 980mgPotasiu: 978mgFibre: 4gZahar: 6gVitamina A: 2621IUVitamina C: 53mgCalciu: 70mgFier: 2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Acest tajine de peste a fost una din retetele prezentate in cadrul emisiunii Sanatatea in bucate a lui Marius Tudosiei. Dupa cum stiti, am acceptat invitatia lui Marius de a participa la emisiunea lui si am ales sa gatesc doua preparate marocane pe care inca nu le pregatisem in varianta de reteta video. Primul a fost acest tajine de peste, o mancare usoara si delicioasa, nemaipomenita pentru vara. In Maroc pestele este nelipsit. Este un aliment ieftin, sanatos si la indemana.

Se prepara in fel si chip si va pot spune cu mana pe inima ca cele mai gustoase preparate pe baza de peste le-am mancat in Maroc. Nu voi uita niciodata pestele pe gratar pe care l-am mancat pe malul Oceanului Atlantic, intr-un mic restaurant de langa plaja. Mi-a placut mult metoda marocana. Fiecare cumpara peste extem de proaspat de la pescarii care-si improvizasera o mica piata langa ocean. Mergeam apoi cu pestele cumparat la unul din micile retaurante si contra unui pret modic, cei de acolo iti pregateau pestele pe gratar cu rosii si ardei copt. A fost o minunatie!

Desi poate suna complicat, e extrem de usor sa preparati si voi acest tajine de peste. Nu este neaparata nevoie sa aveti tajine, vasul din lut cu capac conic, este suficient sa aveti o tigaie cu peretii mai inalti sau o cratita mai larga si veti obtine un tajine de peste nemaipomenit. Pentru acest preparat aveti nevoie de ingrediente simple, pe care le gasiti cu usurinta in Romania. Pentru condimente, le gasiti pe toate in supermarketuri, online sau in magazinele de condimente.

Fileul de peste poate fi ales in functie de preferinta sau de buget, eu am luat file de stiuca, dar orice peste alb este bun. Merge chiar si somonul sau macroul, daca va plac. Stiuca este insa un peste slab si preparata in felul acesta este extrem de gustoasa fara a fi fada. Reteta se face foarte repede, este delicioasa si va scapa din incurcatura atunci cand nu mai stiti ce sa gatiti.

Mod de preparare tajine de peste:

Ultimele retete:

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata – reteta video

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata - reteta video Prajitura ou ochi este desertul care impresioneaza pe toata lumea, foarte...

Cartofi dulci umpluti la cuptor – reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor - reteta video Aceasta reteta de cartofi dulci umpluti e super simpla si foarte gustoasa....

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care...

Prajitura cu fasole si ciocolata – reteta video

Prajitura cu fasole si ciocolata - reteta video Reteta de prajitura cu fasole si ciocolata poate sa va para neobisnuita...

Prajitura cu nuca si rom – reteta video

Prajitura cu nuca si rom - reteta video Aceasta prajitura cu nuca si rom e super simpla si e atat...

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut – reteta video

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut - reteta video Naut tikka masala sau tocana Indiana cu naut, super...