Sirop de soc cu menta pentru iarna – reteta video

Sirop de soc cu menta pentru iarna, o reteta perfecta pentru a ne bucura de gustul socului pe toata perioada anului. De incercat!

Reteta Video Printeaza

Preparare 10 minute minute

Gatire 25 minute minute

Timpul total 35 minute minute

Categorie Conserve

Bucatarie Romaneasca

Servire 4 sticle 400ml

Va place aceasta reteta?Va rog sa-i acordati 5 stelute!

5 from 2 votes

Ingrediente

 

• ▢ 1 kg zahar
• ▢ 30 flori de soc
• ▢ g frunze de menta o mână buna de
• ▢ zeama de la doua lamai
• ▢ 2 lamai feliate

Mod de preparare video

 

• Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de sirop de soc cu menta le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Sustine-o pe Jamila cu distribuire!

Reteta de sirop de soc cu menta este perfecta pentru perioada in care gasiti flori de soc peste tot. Parcurile sunt pline, la fel si padurile sau terenurile cu multi pomi. Este aproape imposibil sa nu aveti vreun pom de soc prin apropriere si e chiar pacat sa nu profitati de florile parfumate si sanatoase. Eu iubesc socul si nu concep sa nu fac socata si sirop in fiecare an, cand acesta infloreste. Imi plac mult gustul si aroma si in plus socul are multiple beneficii pentru sanatate. Am crescut cu socata facuta de mama si nici nu mai stiu de cate ori deschideam frigiderul doar ca sa pot sa beau socata rece-rece. Era cea mai racoritoare bautura la inceputul verii. O prepar si acum in fiecare an si de obicei o beau doar eu pentru ca sotului si copiilor nu prea le place.

Imi place sa pregatesc acest sirop de soc cu menta pentru ca florile de soc se trec destul de repede si nu ma pot bucura suficient de ele. Din acest motiv prefer sa fac acest sirop pentru a putea avea aroma socului mereu la dispozitie, oricand mi-e pofta. In plus, aceasta varianta se poate pastra si peste iarna deci puteti folosi siropul pe tot parcursului anului, pana la urmatoarea inflorire a socului. Siropul se poate bea ca atare, diluat cu apa minerala sau plata sau se poate adauga in alte bauturi. In limonada poate fi folosi cu succes sau in mojito. Il mai puteti adauga in orice alte bauturi racoritoare care va plac. Il puteti pune chiar in bauturi alcoolice sau nealcoolice, dupa cum doriti. E minunat in orice! Incercati-l in cocktailurile voatre preferate si faceti-va combanatiile care va plac!

Cum facem un sirop de soc cu menta perfect pentru iarna?

Pentru acest sirop de soc cu menta incepem cu florile de soc. Culegeti flori de soc mari, bine inflorite. Spalati-le doar scufundandu-le in apa rece, doar cat sa nu aiba praf. Spalati foarte bine si menta pentru ca aceasta poate avea mult pamant. Pe aceasta puteti s-o spalati bine-bine. Faceti apoi un sirop din apa, zahar si zeama de lamaie. Aduceti siropul la punctul de fierbere si fierbeti-l pentru cam 15 minute. Puteti apoi sa opriti focul, apoi puneti socul, menta si feliile de lamaie. Lasati bine la infuzat totul. Eu las siropul peste noapte, cat sa se infuzeze foarte bine toate aromele. A doua zi trebuie doar sa strecor totul foarte bine si sa readuc siropul la punctul de fierbere pentru a-l pune fierbinte in sticle. In felul acest il pot pastra peste iarna fara frica de a se strica.

Pentru ca acest sirop de soc cu menta sa reziste peste iarna este foarte imporant sa pregatiti cum trebuie sticlele. Spalati-le bine cu apa si detergent apoi sterilizati-le. Le puteti steriliza in cuptor, pana cand sunt complet uscate sau le puteti opari in apa clocotita. Capacele nu se pun in cuptor, ci se oparesc cu apa clocotita. Siropul fierbinte se pune in sticlele sterilizate, iar apoi se strang bine capacele. Pentru un plus de siguranta mai puteti fierbe sticlele la bain-marie pentru aproximativ 30 de minute din momentul in care apa a inceput sa fiarba. Lasati siropul sa se raceasca bine si depozitati-l in pivnita si in camara. Este de-a dreptul minunat diluat cu apa minerala si servit cu multa gheata si felii de lamaie. Incercati si reteta mea de socata cu menta pentru o alta bautura delicioasa de vara cu gust de soc.