Ingrediente
- 400 ml apa
- 300 g couscous
- 200 g porumb dulce
- 200 g mazare fiarta
- 200 g rosii
- 150 g masline
- 4-5 linguri ulei de masline
- 3 morcovi fierti
- 2 conserve ton RIO Mare (160g fiecare)
- 2 ardei copti
- 1 legatura patrunjel
- zeama de la o lamaie
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de salata cu ton si couscous il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
De mult nu mai facusem salata cu ton si couscous. Am descoperit couscous-ul in Maroc, acum destul de multi ani, cand am fost prima data in vizita la soacra mea. Couscous-ul se face din gris de grau dur care este amestecat cu apa si rulat intre palme pana se obtin niste bobite mici. Couscous-ul este foarte popular in Africa de Nord, iar cele mai faimoase retete cu couscous sunt cele marocane. Se gateste de obicei la abur si se serveste cu o supa foarte aromata cu carne si legume. Se poate face si vegetarian, cu foarte multe legume.
Revenind insa la reteta de salata cu ton si cousous, RIO Mare m-a provocat sa pregatesc reteta mea preferata de salata pornind de la 4 salate Insalatissime. Stiam deja salatatele Insalatissime de la RIO Mare, asa ca a fost usor sa-mi aleg un ingredient din fiecare cu care sa fac salata. Nu puteam sa nu aleg couscous-ul, asa ca am construit salata pornind de la el. Fiind si foarte sanatos si satios, chiar era pacat sa nu-l adaug in salata. Mai mult, salata se pastreaza foarte bine in frgider pentru mai multe zile si parca e mai buna a doua zi.
Puteti folosi orice legume pentru salata cu ton si couscous. Eu am ales mazare, morcov fiert, rosii, ardei copt, masline si porumb. Voi puteti aduga si alte legume, important e sa fie pe gustul vostru. Fasolea verde merge foarte bine, la fel si ardeiul iute, fasolea fiarta chiar si avocado sau broccoli. Am adaugat bineinteles si doua cutii de ton in ulei de masline de la RIO Mare. Ca dressing, m-am rezumat la a pune doar ulei extravirgin de masline si zeama de lamaie. Nu am vrut sa pun maioneza pentru a nu face salata grea.
Pentru ca e vara si afara caldura este aproape insuportabila, aceasta salata e binevenita. E foarte buna rece, se pastreaza bine in frigider si e suficient de satioasa pentru a fi consumata ca fel principal la pranz sau cina. E foarte buna si pentru cei mici si o mananca cu placere. Acesta este un lucru foarte bun pentru ca are foarte multe legume in compozitie. Sper din suflet ca aceasta salata cu ton si couscous va fi pe placul vostru, iar daca va place tonul, puteti incerca si reteta mea de chiftelute cu ton si ricotta. RIO Mare are pentru voi si un concurs foarte dragut pe care il gasiti pe pagina mea de facebook.