Ingrediente
- 750 g spanac frunze Bonduelle
- 300 g crema de branza cu verdeata
- 200 g somon afumat
- 100 g migdale macinate
- 6 oua
- 5 g praf de copt
- 1 catel de usturoi
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de rulada aperitiv cu spanac il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de rulada aperitiv cu spanac este ideala atunci cand incercati sa-i faceti pe cei dragi sa consume mai mult spanac. Dupa cum stiti, acest aliment nu este iubit de toata lumea, in special de copii. Imi amintesc ca in copilarie uram spanacul. Gaseam orice motiv sa nu-l mananc, desi mama ne tot spunea cat e de sanatos. Mama facea mancare de spanac, asa cum am facut eu reteta de spanac cremos cu ou. Din pacate spanacul avea culoarea aceea inchisa si singurul lucru care ma facea sa-l gust, era oul moale de deasupra. Din acest motiv prefer sa gatesc spanacul doar cat sa nu fie crud, dar sa-si pastreze culoarea verde frumoasa. Este singurul mod in care pot manca spanac, asa ca doar asa il pregatesc.
Am tot vorbit despre aperitive de sarbtori si in alte articole. V-am tot spus ca mi-as dori sa trecem dincolo de platourile uriase cu mezeluri de calitate indoielnica si pline de conservanti. Incerc sa vin cu alternative sanatoase si gustoase, asa cum este aceasta rulada. Am ales sa nu folosesc deloc faina in blatul ruladei, asa ca aceasta este o rulada aperitiv fara gluten. Am inlocuit faina cu migdale macinate si n-am mai adaugat alta grasime in afara de cea pe care o contin ouale. Partea minunata este ca spanacul a ramas verde si frumos in timpul coacerii.Asta inseamna ca aceasta rulada aperitiv cu spanac este si sanatoasa, si aspectuoasa. Pentru a nu se rupe in timpul rularii, aceasta trebuie facuta cat timp blatul e cald, dupa ce s-a racit 5 minute.
Care este cea mai buna umplutura pentru rulada aperitiv cu spanac?
Cea mai buna umplutura pentru mine este cea cu crema de branza si somon afumat. Spanacul cu crema de branza si somonul reprezinta o combinatie perfecta. Pur si simplu merg perfect impreuna. Spanacul pe care l-am folosit pentru aceasta rulada aperitiv a fost spanac congelat frunza cu frunza de la Bonduelle. Este de foarte buna calitate si foarte gustos. Crema de branza a fost din cea cu verdeata, iar somonul afumat a fost unul de buna calitate si fara prea multa sare. Uneori nimeresc unele marci extrem de sarate. Bineinteles ca puteti inlocui somonul cu o sunca de pui sau curcan de buna calitate, cu bresaola sau cu prosciutto. Alegeti oricum produse de cea mai buna calitate. Aveti nevoie de o cantitate mica, asa ca merita.
Inainte de a felia aceasta rulada aperitiv cu spanac, trebuie s-o lasat macar 2 ore la frigider. In felul acesta crema de branza se va intari si va fi usor de portionat. Foarte important este s-o rulati cat se poate de strans, dar nu cat sa rupeti blatul. Cu aceasta reteta de baza puteti face multe alte variante. Depinde doar de voi si de imaginatia voastra. Tatalui meu i-a placut foarte mult, asa ca mi-a zis ca o vrea si pe masa de sarbatori. De ceva vreme a renuntat complet la carne, asa ca incearca tot felul de combinatii pe baza de peste si legume. Si mie mi-a placut foarte mult, asa ca am impartit-o cu tata, dar cu siguranta o voi mai face-o si de sarbatori, alaturi de tarta cu broccoli si branza telemea.