Acasa Retete Video Mancaruri Meatloaf / Drob din carne tocata - reteta video

Meatloaf / Drob din carne tocata – reteta video

Meatloaf / Drob din carne tocata
Preparare: 20 minute
Gatire: 1 ora 30 minute
Timpul total: 1 ora 50 minute
Servire: 6 portii

Ingrediente

  • 200 g ketchup
  • 100 ml lapte
  • 50 g miez de paine maruntit
  • 2-3 linguri ulei
  • 2 linguri sos Worcester
  • 2 cepe tocate
  • 1 kg carne tocata de vita
  • 1 morcov mare ras
  • 1 ou
  • 1 legatura patrunjel
  • cateva ierburi aromatice
  • sare
  • piper
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Meatloaf este un fel de drob, facut insa din carne tocata si nu din organe. In traducere libera « meatloaf » s-ar traduce prin franzela/paine din carne, asta pentru ca se pune intr-o tava pentru paine/chec si se obtine forma caracteristica de paine. Reteta este de origine americana si este o alternativa foarte buna pentru cei care nu agreaza organele, in special pe cele de miel. Stiu aceasta reteta de ceva timp, am vazut-o intr-o emisiune si mi-a placut foarte mult.

Am urmat principiile de baza ale retetei, dar am mai modificat reteta dupa gustul meu si am exclus ingredientele inutile, cum ar fi zaharul sau otetul. Inainte de a face reteta de meatlaof pentru voi, am facut un test, pentru a fi sigura ca este ce trebuie, ca gustul este bun si ca meatloaf-ul este bun. Pentru ca este o reteta americana, are o glazura de ketchup deasupra, care merge foarte bine cu carnea de vita, dar daca nu vreti s-o puneti o puneti omite.

Tot pentru ca seamana foarte bine cu un drob, puteti sa puneti in meatloaf si cateva oua fierte, asta pentru a imita si mai bine drobul traditioanal. Ca ierburi, am folosit o combinatie de oregano, busuioc, rozmarin,cimbru, dar se pot folosi si alte ierburi aromatice. Am mai pus patrunjel proaspat, dar se poate pune si marar proaspat sau de ce nu, ceapa verde. Ca sa obtinem un meatloaf pufos, se foloseste miez de paine proaspata, care se inmoaie cu lapte.

Rezulta un meatloaf moale, suculent si pufos. Mi-a placut foarte mult acest meatloaf, este absolut delicios, este foarte bun atat cald cat si rece. Merge foarte bine incalzit in tigaia fara ulei sau pe gratar si poate fi transformat intr-un sandwich delicios cu branza si legume. Sper din suflet ca v-a placut reteta si va invitam sa incercati si variantele clasice de drob de miel si drob de pui.

Mod de preparare Meatloaf / Drob din carne tocata:

Ultimele retete:

Suberek cu carne de miel / Placinte turcesti – reteta video

Suberek cu carne de miel - reteta video Suberek cu carne de miel, cele mai bune si mai fragede placinte...

Clatite cu banane / Pancakes cu banane fara zahar

Clatite americane cu banane fara zahar - reteta video Reteta de clatite americane cu banane este ideala atunci cand vrem...

Triunghiuri marocane cu migdale – reteta video

Triunghiuri marocane cu migdale - reteta video Triunghiuri marocane cu migdale, niste super fursecuri fragede cu aroma de trandafiri si...

Tocana de legume de post – reteta video

Tocana de legume de post - reteta video Reteta de tocana de legume sau de tocanita de legume este una...

Rulouri cu crema de ciocolata – reteta video

Rulouri cu crema de ciocolata - reteta video Reteta de rulouri cu crema de ciocolata sau de cornete umplute cu...

Mancare de fasole galbena – reteta video

Mancare de fasole galbena - reteta video Reteta de mancare de fasole galbena este una de care ma leaga multe...