Gogosi la cuptor glazuate – reteta video

Gogosi la cuptor
Gogosi la cuptor - reteta video
Servire Preparare Gatire
18-20 bucati 20 minute 15 minute
  • 4.6/5
  • 370 voturi
370 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
4.6%2.2%3.5%6.8%83%
Ingrediente
Pentru gogosi:
Pentru glazura:

Reteta de gogosi la cuptor mi-a fost ceruta de foarte multe ori. Se pare ca sunteti foarte interesati de aceasta varianta de gogosi, asa ca nu se putea sa nu va fac pe plac. In plus si mie imi plac foarte mult gogosile. Le pregatesc insa foarte rar, tocmai pentru a limita consumul de alimente prajite in baie de ulei. Cele mai bune gogosi pe care le-am mancat vreodata, au fost cele facute de bunica mea. Nu va ganditi ca avea o reteta secreta dupa care le facea. Pastra cam un sfert din aluatul de paine si din acel aluat ne facea gogosi pe care le taia cu cutitul si le prajea in ulei incins.

Nu gaseai doua care sa aiba aceeasi forma sau aceleasi dimensiuni, dar cine se uita la asta?Le presaram cu zahar tos pentru ca nu aveam zahar pudra, si le mancam calde. Erau o nebunie! Mamaie le prajea, iar noi, eu, fratele meu si verisoara mea le luam una cate una si le mancam pe nerasuflate. Cine era mai iute de mana, lua 2-3 bucati si fugea prin curte pentru a nu fi prins de ceilalti doi si deposedat de pretioasele gogosi. Sa spuneti voi daca astea nu sunt amintiri frumoase? Alaturi de prajitura cu aluat razuit, erau deserturile copilariei noastre.

De dragul acestor amintiri am realizat aceasta reteta de gogosi la cuptor, pufoase, aromate dar fara fi prajite in ulei. Aluatul este unul simplu, de gogosi, aromatizat cu vanilie si coaja de lamaie. Pentru mine coaja de lamaie este obligatorie la o reteta de gogosi, fara ea parca gogosile nu au acelasi gust. Am taiat gogosile cu doua decupatoare pentru fursecuri. Unul mare pentru gogoasa si unul mic pentru taiatura din centru. Voi puteti folosi si un pahar cu marginile subtiri, iar pentru centru puteti folosi un dop de sticla. Nu intindeti aluatul prea gros pentru ca va creste destul de mult in cuptor, aproape ca se va tripla in volum.

Lasati minunatele gogosi la cuptor doar pana ce se rumenesc usor deasupra, maxim 15 minute. Le puteti apoi glazura cu ciocolata dupa preferinta. Eu am folosit toate cele trei feluri de ciocolata, dar voi o puteti alege pe cea care va place. Daca doriti, puteti glazura gogosile cu un fel de ciocolata si apoi cu o lingurita puteti trasa linii folosind alt tip de ciocolata. Veti obtine un model frumos si usor de facut. Sper din suflet sa va placa aceasta reteta de gogosi la cuptor si sa va fie de folos. Sunt minunate le gust si se pastreaza bine acoperite cu folie de plastic sau puse intr-un recipient care se inchide etans.

Mod de preparare gogosi la cuptor:


Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine