Ingrediente
Pentru escalope pane de curcan:
- 600 g file depiept de curcan
- 2 oua
- 100 g faina
- 100 g pesmet
- 1 lingurita usturoi pudra
- sare
Pentru macaroane cu branza :
- 450 ml lapte
- 300 g cheddar razuit
- 1 lingurita mustar
- 1 lingurita usturoi pudra
- 1 lingurita boia afumata
- 60 g parmezan
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de escalope pane de curcan si de macaroane cu branza le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Aceste doua retete de escalope pane de curcan si de macaroane cu branza pot reprezenta pranzul sau cina voastra. Nu stiu cum e in familia voastra, dar la noi cinele din timpul saptamanii sunt mereu pe fuga. Copiii ajung la ora 5 dupa amiaza acasa, le dau ceva usor apoi ma ocupa de cina. Pentru ca de obicei le este destul de foame am grija ca prepararea mancarii sa nu dureze mai mult de 30-40 de minute. Ca preparate, le prefer pe cele simple, rapide, dar care sa contina carne si legume. Le fac quesadilla, iar in carne adaug cat mai multe legume. Le fac paste cu sos, la fel cu multe legume. Preferatele lor sunt snitelele, insa prefer sa nu le prajesc in baie de ulei pentru a fi cat mai sanatoase. Ai mei ar manca zilnic snitele cu cartofi, insa eu vreau sa manance cat mai diversificat.
Pentru retetele de escalope pane de curcan si macaroane cu branza in stil american m-am bat pe friteuza cu aer cald Tefal Dual Easy Fry&Grill. O folosesc de ceva vreme si-mi place ca are doua cuve in care pot gati. In plus are foarte multe programme presetate cu ajutorul caror pot gati orice imi trece prin cap: carne de pui, de vita, peste, fructe de mare, legume de tot felul, chiar si prajituri. In felul acesta este un electrocasnic bun la toate. Cel mai des o folosesc pentru preparate pe care in mod obisnuit le-as praji in baie de ulei: snitele, chifetele, cartofi prajiti, aripioare, pui prajit. O mai folosesc pentrtu a coace ardei sau vinete sau pentru a usca verdeturi. Daca vreau sa gatesc un pui cu cartofi folosesc tot friteuza. Pun puiul in cuva mare, iar cartofii in cea mica. In felul acesta ambele preparatevor fi gata in acelasi timp pentru a avea o masa completa.
Cum preparam escalope pane de curcan si macaroane cu branza gustoase si aromate?
Retetele pentru escalop pane de curcan si macaroane cu branza sunt ambele din aplicatia My Tefal, aplicatie pe care o puteti folosi pentru orice electrocasnic Tefal. In functie de produsul ales veti avea la dipozitie o serie de retete din toate categoriile : aperitive, feluri principale si deserturi. Sunt de ordinul sutelor, asa ca veti avea de unde sa alegeti. Eu le-am ales pe acestea doua pentru ca sunt pe gustul familiei mele. Am inceput cu escalopul de curcan si am ales file din piept de curcan. Am feliat pipetul de curcan nu foarte subtire, dar nici prea gros. L-am trecut apoi prin faina, ou batut si la final prin pesmet. Pentru ca pesmetul sa fie mai gustos, l-am aromatizat cu putin usturoi pudra. Voi puteti folosi orice va place. Ierburile aromatice uscate se potrivesc foarte bine, la fel si parmezanul.
Daca am vorbit despre escalope pane de curcan, urmeaza si reteta de macaroane cu branza in stil american. Pentru aceasta am fiert in prealabil macaroanele, apoi am amestecat restul ingredientelor. Pentru ca am vrut sa fac o varianta mai light am folosit branzeturi degresate si lapte cu 1,5% grasime. Nu am mai facut bechamel, ci m-am baza doar pe branzeturi pentru consistenta. Am pus ambele preparate in friteuza cu aer cald Tefal Dual Easy Fry&Grill, iar curcanul l-am pulverizat cu ulei de masline pentru a se rumeni. Am apasat apoi cateva butoane si mi-am terminat treba. Frireuza s-a ocupat de restul, iar eu nu am facut decat sa intorc o data carnea de curcan. In doar cateva minute am avut gata ambele preparate. Nu a trebuit decat sa mai fac o salata proaspata cu rosii si salata verde. Incercati si pulpele de pui cu mustar si cartofi pentru o alta masa delicioasa!