Acasa Retete Video Mancaruri Dovlecei umpluti - reteta video

Dovlecei umpluti – reteta video

Dovlecei umpluti - reteta video
3.9/531 voturi
Preparare 30 minute
Gatire 1 ora 30 minute
Timpul total 2 ore
Servire 7 bucati

Ingrediente
 

  • 5-6 dovlecei rotunzi
  • 1 kg carne de curcan tocata
  • 3 linguri ulei
  • 2 cepe tocate
  • 300 g bulion
  • 150 g orez
  • o legatura patrunjel
  • o legatura marar
  • cimbru
  • 2-3 foi de dafin
  • boia
  • sare
  • piper
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de dovlecei umpluti cu carne de curcan este extrem de gustoasa si de usor de preparat, iar pentru ca folosim carne slaba, dovleceii se pot consuma si vara si-i puteti savura fara probleme chiar si reci. Mai mult, puteti face o cantitate mare, ii congelati si la nevoie doar in incalziti. Eu sunt mare amatoare de dovlecei. Imi plac preparat in foarte multe feluri. Tarta cu dovlecei si branza telemea e una din preferatele mele, la fel si lasagna de dovlecei, insa dovleceii umpluti imi fac foarte mult pentru ca imi aduc aminte de copilarie.

Pentru acesta reteta de dovlecei umpluti, am folosit dovlecei rotunzi pentru ca sunt mai usor de scobit si de umplut si nu avem nevoie de foarte multi. Eu am gasit dovlecei destul de mari, dar voi alegei marimi mai mici, daca doriti asta. Pentru orez, am ales sa folosesc basmati pentru ca-mi place ca bobul ramane intreg si separat, dar puteti folosi orice orez aveti in casa. Intotdeauna calesc putin ceapa si apoi adaug orezul si bulionul. De aceasta data am folosit bulion Delikat pentru gustul sau perfect de rosii coapte.

Imi place pentru ca este gros si nu trebuie sa adaug o cantitate foarte mare, iar capacul din plastic mi se pare o solutie minunata pentru a pastra bulionul in frigider in conditii bune. In aceasta reteta am folosit versiunea de bulion Delikat la 410g, insa pentru cantitati mai mici puteti folosi si versiunea de 200g. Pentru carne, am folosit carne de curcan, dupa cum v-am spus deja. Am tocat piept de curcan, dar puteti folosi si pulpe de curcan dezosate. Carnea de pui este si ea o alegere buna, sau orice alta carne, insa as recomanda carnea de pasare pentru o varianta mult mai usoara.


Dupa ca am umplut dovleceii, i-am pus intr-o cratita incapatoare, am turnat peste ei bulion diluat cu apa, am pus si ierburi aromatice si am dat cratita la cuptor. Puteti fierbe acesti dovlecei umpluti si pe flacara aragazului, la foc mic, intr-o cratita acoperita cu capac. Dupa o ora si jumatate minunatii dovlecei umpluti sunt gata. Serviti-i calzi, la temperatura camerei sau chiar reci cu sosul format in cratita si alaturi de smantana sau iaurt. Sunt de-a dreptul deliciosi!

Mod de preparare dovlecei umpluti:

Tefal Club

Ultimele retete:

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...

Pui cu ciuperci si fasole verde – reteta video

Pui cu ciuperci si fasole verde - reteta video Reteta de pui cu ciuperci si fasole verde este ideala atunci cand nu aveti prea mult...