Dovlecei umpluti – reteta video

Dovlecei umpluti - reteta video
Dovlecei umpluti - reteta video
Servire Preparare Gatire
7 bucati 30 minute 90 minute
  • 4.8/5
  • 14 voturi
14 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
0%0%0%21.4%78.6%
Ingrediente

Reteta de dovlecei umpluti cu carne de curcan este extrem de gustoasa si de usor de preparat, iar pentru ca folosim carne slaba, dovleceii se pot consuma si vara si-i puteti savura fara probleme chiar si reci. Mai mult, puteti face o cantitate mare, ii congelati si la nevoie doar in incalziti.

Eu sunt mare amatoare de dovlecei. Imi plac preparat in foarte multe feluri. Tarta cu dovlecei si branza telemea e una din preferatele mele, la fel si lasagna de dovlecei, insa dovleceii umpluti imi fac foarte mult pentru ca imi aduc aminte de copilarie.

Pentru acesta reteta de dovlecei umpluti, am folosit dovlecei rotunzi pentru ca sunt mai usor de scobit si de umplut si nu avem nevoie de foarte multi. Eu am gasit dovlecei destul de mari, dar voi alegei marimi mai mici, daca doriti asta. Pentru orez, am ales sa folosesc basmati pentru ca-mi place ca bobul ramane intreg si separat, dar puteti folosi orice orez aveti in casa. Intotdeauna calesc putin ceapa si apoi adaug orezul si bulionul. De aceasta data am folosit bulion Delikat pentru gustul sau perfect de rosii coapte. Imi place pentru ca este gros si nu trebuie sa adaug o cantitate foarte mare, iar capacul din plastic mi se pare o solutie minunata pentru a pastra bulionul in frigider in conditii bune. In aceasta reteta am folosit versiunea de bulion Delikat la 410g, insa pentru cantitati mai mici puteti folosi si versiunea de 200g.

Pentru carne, am folosit carne de curcan, dupa cum v-am spus deja. Am tocat piept de curcan, dar puteti folosi si pulpe de curcan dezosate. Carnea de pui este si ea o alegere buna, sau orice alta carne, insa as recomanda carnea de pasare pentru o varianta mult mai usoara.
Dupa ca am umplut dovleceii, i-am pus intr-o cratita incapatoare, am turnat peste ei bulion diluat cu apa, am pus si ierburi aromatice si am dat cratita la cuptor. Puteti fierbe acesti dovlecei umpluti si pe flacara aragazului, la foc mic, intr-o cratita acoperita cu capac.

Dupa o ora si jumatate minunatii dovlecei umpluti sunt gata. Serviti-i calzi, la temperatura camerei sau chiar reci cu sosul format in cratita si alaturi de smantana sau iaurt. Sunt de-a dreptul deliciosi!

Mod de preparare dovlecei umpluti:


Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine