Acasa Retete Video Mancaruri Dovlecei umpluti - reteta video

Dovlecei umpluti – reteta video


Dovlecei umpluti - reteta video
Preparare: 30 minute
Gatire: 1 ora 30 minute
Timpul total: 2 ore
Servire: 7 bucati

Ingrediente

  • 5-6 dovlecei rotunzi
  • 1 kg carne de curcan tocata
  • 3 linguri ulei
  • 2 cepe tocate
  • 300 g bulion Delikat
  • 150 g orez
  • o legatura patrunjel
  • o legatura marar
  • cimbru
  • 2-3 foi de dafin
  • boia
  • sare
  • piper
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de dovlecei umpluti cu carne de curcan este extrem de gustoasa si de usor de preparat, iar pentru ca folosim carne slaba, dovleceii se pot consuma si vara si-i puteti savura fara probleme chiar si reci. Mai mult, puteti face o cantitate mare, ii congelati si la nevoie doar in incalziti.

Eu sunt mare amatoare de dovlecei. Imi plac preparat in foarte multe feluri. Tarta cu dovlecei si branza telemea e una din preferatele mele, la fel si lasagna de dovlecei, insa dovleceii umpluti imi fac foarte mult pentru ca imi aduc aminte de copilarie.

Pentru acesta reteta de dovlecei umpluti, am folosit dovlecei rotunzi pentru ca sunt mai usor de scobit si de umplut si nu avem nevoie de foarte multi. Eu am gasit dovlecei destul de mari, dar voi alegei marimi mai mici, daca doriti asta. Pentru orez, am ales sa folosesc basmati pentru ca-mi place ca bobul ramane intreg si separat, dar puteti folosi orice orez aveti in casa. Intotdeauna calesc putin ceapa si apoi adaug orezul si bulionul. De aceasta data am folosit bulion Delikat pentru gustul sau perfect de rosii coapte. Imi place pentru ca este gros si nu trebuie sa adaug o cantitate foarte mare, iar capacul din plastic mi se pare o solutie minunata pentru a pastra bulionul in frigider in conditii bune. In aceasta reteta am folosit versiunea de bulion Delikat la 410g, insa pentru cantitati mai mici puteti folosi si versiunea de 200g.


Pentru carne, am folosit carne de curcan, dupa cum v-am spus deja. Am tocat piept de curcan, dar puteti folosi si pulpe de curcan dezosate. Carnea de pui este si ea o alegere buna, sau orice alta carne, insa as recomanda carnea de pasare pentru o varianta mult mai usoara.
Dupa ca am umplut dovleceii, i-am pus intr-o cratita incapatoare, am turnat peste ei bulion diluat cu apa, am pus si ierburi aromatice si am dat cratita la cuptor. Puteti fierbe acesti dovlecei umpluti si pe flacara aragazului, la foc mic, intr-o cratita acoperita cu capac.

Dupa o ora si jumatate minunatii dovlecei umpluti sunt gata. Serviti-i calzi, la temperatura camerei sau chiar reci cu sosul format in cratita si alaturi de smantana sau iaurt. Sunt de-a dreptul deliciosi!

Mod de preparare dovlecei umpluti:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...