Acasa Retete Video Dulciuri Croissante cu unt - reteta video

Croissante cu unt – reteta video

Croissante cu unt - reteta video
Preparare: 1 ora
Gatire: 25 minute
Timpul total: 1 ora 25 minute
Fel: Desert
Bucatarie: Frantuzeasca
Servire: 12 bucati
Calorii: 390kcal

Ingrediente

  • 500 g faina
  • 350 g unt President
  • 130 ml apa
  • 100 ml lapte
  • 50 g zahar
  • 10 g drojdie uscata (25g drojdie proaspata)
  • 10 g sare
  • 1 ou

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de croissante cu unt il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 390kcal | Glucide: 37g | Proteine: 6g | Grasimi: 25g | Grasimi saturate: 15g | Colesterol: 77mg | Sodiu: 542mg | Potasiu: 76mg | Fibre: 1g | Zahar: 5g | Vitamina A: 762IU | Calciu: 25mg | Fier: 2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de croissante cu unt este absolut minunata. Eu ador croissantele si foietajul in general. Am renuntat sa mai cumpar din comert pentru ca majoritatea contin margarina. Foarte rar gasesc unele care au ingrediente cat de cat ok. Asa ca mi-am propus sa-mi fac in casa propriile cornuri frantuzesti cu unt. Prima data am incercat acum cateva luni. A fost prima data cant am facut croissante si am fost extrem de incantata de rezultat. Dureaza putin pana le faceti, dar va asigur ca gustul este absolut minunat, asta ca sa nu mai vorbim de faptul ca stim cu siguranta ce ingrediente folosim, cat sunt de calitative.

Pentru aceasta reteta de croissante cu unt, am folost unt President cu 82% grasime, nesarat. Pentru ca este o reteta frantuzeasca nu puteam sa folosesc decat un unt frantuzesc, iar cel de la President este de foarte buna calitate, gustos si extrem de potrivit pentru acest tip de aluat. Aluatul pentru croissante este unul tip foietaj, doar ca el contine si drojdie. Daca ati facut deja reteta mea de aluat de foietaj, nu veti avea probleme cu acest aluat. Pur si simplu trebuie sa-l impaturiti si sa-l intindenti de trei ori, asta pentru a crea acele straturi alternative de unt si aluat.

Croissante cu unt, o reteta usor de facut si acasa!

In acest fel veti obtine textura aerata specifica pentru croissante cu unt. Stiu ca pare complicat sa tot intindeti si sa impaturiti aluatul, insa nu este deloc greu si nici nu dureaza foarte mult. Daca intr-o zi vreti sa impresionati cu o reteta frantuzeasca, atunci aceasta este reteta pe care trebuie neaparat s-o incercati. Dupa ce ati taiat si format croissantele, aceastea trebuie sa creasca la temperatura camerei pana isi vor dubla volumul. Avand in vedere ca aluatul va sta destul de mult timp in frigider, va dura ceva timp pana ce acestea vor creste.


Dupa ce minunatele croissante cu unt au crescut se pun la copt la foc mare pentru 10 minute, se micsoareaza temperatura si se mai coc pentru inca 15 minute. Bucurati-va apoi de propriile voastre croissante cu unt. Gustoase, crocante la exterior si moi in interior si nemaipomenite pentru orice mic dejun sau gustare. Serviti-le cu o cafea cu lapte si cu gem sau miere. Sunt atat de bune incat sunt convinsa ca nu veti mai cumpara niciodata din comert. Pentru un alt desert frantuzesc, va invit sa incercati si reteta de clafoutis cu cirese.

Mod de preparare croissante cu unt:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...