Tort de post cu capsuni cu blat umed si crema delicioasa, o bunatate de desert.

Ciorba de fasole cu afumatura la Cook4Me – reteta video

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de ciorba de fasole cu afumatura le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Sustine-o pe Jamila cu distribuire!

5 from 2 votes
Preparare 15 minute
Gatire 25 minute
Timpul total 40 minute
Categorie Supa / Ciorba
Bucatarie Romaneasca
Servire 6 portii
Calorii 422 kcal

Produs folosit in reteta

Ingrediente
 

  • 400 g afumatura taiata in cubulete
  • 300 g fasole boabe inmuiate in prealabil
  • 250 g rosii pasate
  • 2-3 linguri ulei
  • 2 cepe tocate marunt
  • 2 morcovi taiati in cubulete
  • 1 ardei kapia taiat in cubulete
  • 1 lingura cimbru uscat
  • 1 legatura patrunjel tocat
  • 1/4 telina taiata in cubulete
  • putina sare

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 422kcal | Glucide: 28g | Proteine: 26g | Grasimi: 24g | Grasimi saturate: 6g | Grasimi polinesaturate: 6g | Grasimi mononesaturate: 10g | Grasimi nesaturate: 0.02g | Colesterol: 65mg | Sodiu: 1948mg | Fibre: 8g | Zahar: 6g | Vitamina A: 4585IU | Vitamina C: 44mg | Calciu: 95mg | Fier: 4mg

Reteta de ciorba de fasole cu afumatura este una care mie imi aminteste de copilarie si de mancarea bunicii mele. Aceasta ciorba era una foarte iubita in familia bunicii mele. Ea isi cultiva singura fasolea boabe. Vara culegea pastaile verzi si le folosea la mancare, iar toamna pastaile uscate pe care le curatam impreuna. Scoteam boabele din fiecare pastaie sub marul din curte. Bunica scotea din radacina plantele si le punea gramada la umbra, apoi le curatam si stateam la povesti. Ne lua o jumatate de zi, insa erau momente de tihna de care ne bucuram si pe care nu le vedeam ca pe o munca. Pentru mine era chiar o activitate placuta, mai ales ca bunica cultiva tot felul de soiuri de fasole, de toate culorile, iar boabele arau ca un mozaic.

Bunica mea facea aceasta ciorba de fasole cu afumatura iarna, atunci cand avea carne de porc pe care si-o afuma singura. Taiau porcul de Ignat, apoi se apucau sa-l transeze si sa pregateasca carnea pentru ceea ce aveau nevoie. Puneau carne la garnita, faceau carnati, iar ciolanele si oasele le puneau la afumat. Nu risipeau nimic din porc si foloseau fiecare bucatica. Din oasele afumate facea aceasta minunata ciorba care era de-a dreptul delicioasa. Bineinteles ca nu lispea nici varza calita cu afumatura pentru ca aveam mereu varza murata. Bunicii mei erau gospodari si aveau pivnita plina de muraturi, conserve si de tot ce mai aveau nevoie. La fel faceau si parintii mei si nu ne lipsea niciodata dulceata sau zacusca din pivnita.

Cum facem cea mai buna si mai rapida ciorba de fasole cu afumatura?

Pentru a gati aceasta ciorba de fasole cu afumatura am folosit multicookerul inteligent Tefal Cook4Me Touch. Acesta este un aparat multifuncional pe care il puteti folosi la orice mancare. Gateste foarte rapid si are in meniu o multime de retete cu tot cu modul de preparare explicat pas cu pas. In plus, se poate conecta la reteteaua voarte WI-FI si la aplicatia MyTefal, iar in felul acesta aveti acces la toate retetele noi din aplicatie. De fiecare daca cand in aplicatie apar retete noi, acestea se vor descarca si in meniul aparatului. In felul acesta aveti la dispozitie, in mod gratuit, o sursa infinita de inspiratie pentru orice doriti sa gatiti. In cazul in care nu gasiti o anumita reteta o puteti prepara folosind modul manual.

Foarte important la aceasta ciorba de fasole cu afumatura este sa lasati fasolea la inmuiat peste noapte. In felul acesta timpul de fierbere la Cook4Me va fi de doar 25 de minute. Da, ati citit bine, de atat este nevoie pentru ca fasolea sa fie bine fiarta. Am adaugat in ciorbita suficiente legume si bineinteles, afumatura. Eu am folosit afumatura de pui pe care am pus-o in ultimele 10 minute de gatire pentru ca era deja gatita. Daca folositi de porc, puneti-o de la inceput, impreuna cu fasolea. A iesit o minunatie! Fasolea perfect fiarta, legumele la fel, gustul minunat usor afumat. Daca doriti sa faceti varianta de post, fara carne, incercati si ciorba de fasole simpla preparata tot la Cook4me. Iese foarte bine si se face la fel de repede.

RETETA NOUA

Negresa de post cu gem si nuca foarte pufoasa – reteta video

Negresa de post cu gem si nuca foarte pufoasa - reteta video Transforma amintirile in savoare cu negresa de post cu gem si nuca. O...

Urmăriți-ma pe:

1,131,200FaniÎmi place
293,845CititoriConectați-vă
19,703CititoriConectați-vă
526,800CititoriConectați-vă
1,820,000AbonațiAbonați-vă

Ultimele retete


Adblocker a fost detectat! Va rog mult sa cititi urmatorul mesaj!

S-a detectat ca folositi Adblock Plus sau un alt software de blocare a reclamelor de pe acest site.

Site-ul jamilacuisine.ro este unul independent care se autosustine din crearea de continut online pentru toti cei care vor sa gateasca gustos si sanatos la ei acasa.

Retetele noastre au costuri mari de productie, costuri pe care le suportam in intregime noi, iar reclamele ne ajuta sa continuam sa facem asta oferindu-va voua in continuare continut 100% gratuit.

De asemenea, mentenanta acestui site necesita resurse financiare importante pe care trebuie sa le achitam lunar.

Va rugam sa adaugati site-ul jamilacuisine.ro in whitelist sau sa dezactivati software-ul de adblock.

Va multumim pentru sustinere! 

Echipa JamilaCuisine.

×