Cheesecake cu cirese fara coacere cu jeleu natural – reteta video

Cheesecake cu cirese fara coacere, cum facem cel mai bun cheesecake cu jeleu din fructe proaspete foarte gustos si aromat. Simplu si gustos.

Reteta Video Printeaza

Preparare 40 minute minute

Gatire 10 minute minute

Timpul total 50 minute minute

Categorie Desert

Bucatarie Americana

Servire 18 portii

Calorii 462 kcal

Va place aceasta reteta?Va rog sa-i acordati 5 stelute!

5 from 2 votes

Ingrediente

 

Pentru crusta:

• ▢ 300 g biscuiti cu cacao
• ▢ 150 g unt topit

Pentru crema:

• ▢ 600 g crema de branza
• ▢ 300 ml smantana pentru frisca
• ▢ 200 g mascarpone
• ▢ 200 g zahar
• ▢ 20 g gelatina
• ▢ 1 lingura esenta de vanilie

Pentru jeleu:

• ▢ 700 g cirese
• ▢ 100 g zahar
• ▢ 100 ml apa
• ▢ 15 g gelatina

Mod de preparare video

 

• Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cheesecake cu cirese le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Sustine-o pe Jamila cu distribuire!

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 462kcal | Glucide: 37g | Proteine: 6g | Grasimi: 34g | Grasimi saturate: 21g | Grasimi polinesaturate: 2g | Grasimi mononesaturate: 7g | Grasimi nesaturate: 0.3g | Colesterol: 82mg | Sodiu: 217mg | Fibre: 1g | Zahar: 30g | Vitamina A: 1.085IU | Vitamina C: 3mg | Calciu: 75mg | Fier: 1mg

Acest cheesecake cu cirese fara coacere este minunat pentru vara, atunci cand nu dorim sa coacem nimic. Desi sunt nascuta vara, in luna august, nu pot spune ca iubesc acest anotimp. Nu-mi place canicula si urasc sa ies afara cand este foarte cald. Transpir, nu pot respira si mi se pare de-a dreptul oribila aceasta caldura. Prefer sa ies dimineata devreme sau seara tarziu si sunt mare prietena a aerului conditionat. Pentru ca lucrez de acasa imi este usor sa ajung in studio cu doar cativa pasi de la o usa la cealalta. Prefer sa-mi fac cumparaturile online, iar pe timpul zilei ies doar daca este necesar. In ceea ce priveste mancarea ma bazez mult pe salate, pe mancaruri usoare. Fructe, legume, inghetata fara zahar si leguminoase. Fac o salata de quinoa minunata si de fiecare data se mananca pana la ultima inghititura.

Ca deserturi le prefer pe cele precum acest cheesecake cu cirese fara coacere. Pentru noi nu fac dulciuri decat la ocazii speciale. Fac oricum destul de multe pentru canalul de Youtube si nu mai e nevoie sa fac si pe langa asta. Pentru ocaziile speciale de pe timpul verii pregatesc o prajitura fara coacere pentru ca nu vreau sa pornesc cuptorul. Cheesecake-urile sunt de obicei prima alegere pentru ca le pot face in fel si chip. Cu orice fel de fructe, cu fistic, cu ciocolata, cu orice va place. Reteta de cheesecake cu capsuni fara coacere este una dintre cele mai iubite de la JamilaCuisine si inteleg de ce. E aspectuoasa, simplu de facut si foarte gustoasa. Ati facut-o intr-un numar atat de mare incat toata lumea vorbeste despre ea cand recomanda un desert. Iese perfect de fiecare data si nu poti da gres.

Cum facem cel mai gustos cheesecake cu cirese fara coacere ?

Pentru acest cheesecake cu cirese fara coacere veti incepe cu crusta. Eu am facut-o din biscuiti de cacao si unt. Am folosit biscuiti cu cacao fragezi, din cei fainosi. I-am maruntit bine in robot si apoi am adaugat untul topit. Amestecul obtinut l-am pus la baza unei tavi cu inel si l-am compactat bine. Am pus tava la cuptor si m-am apucat de crema si de jeleu. Jelul este simplu si l-am facut din visine proaspete, apa si zahar. Am legat totul cu gelatina. Pentru crema lucrurile sunt la fel de simple. Amestecati toate ingredientele cat sa obtineti o crema, iar la final puneti gelatina pregatita cum v-am aratat in clip. In aceasta compozitie mai puteti pune cirese, asta daca vreti si mai multe fructe in desert. Pentru mine este suficienta cantitatea de fructe din jeleu si nu am mai pus si in compozitie. Voi puteti sa mai adaugati.

Pentru a monta acest cheesecake cu cirese fara coacere am pus crema pentru stratul intarit de biscuiti si am nivelat-o bine. Am pus apoi jeleul complet racit peste ea si am pus prajitura la frigider. Pentru a se inchega suficient o las sa stea la frigider peste noapte. In felul acesta atat crema, cat si jeleul sunt bine inchegate. A doua zi scoateti cheesecake-ul din forma si-l puteti servi. Pentru a-l scoate usor din forma puteti incalzi usor peretii tavii cu un uscator de par sau cu o torta de patiserie. Taiati apoi cheesecake-ul in felii si il puteti servi! Este super gustos, aromat si foarte fin! Merge la fel de bine si cu alte fructe: visine, caise, capsuni, zmeura. Incercati si reteta mea de cheesecake cu tiramisu pentru o alta reteta de desert fara coacere simplu de preparat si foarte gustoasa.