Acasa Retete Video Dulciuri Chec cu caise si crema de branza - reteta video

Chec cu caise si crema de branza – reteta video


Chec cu caise / Chec cu fructe
Preparare: 15 minute
Gatire: 1 ora
Timpul total: 1 ora 15 minute
Servire: 1 chec

Ingrediente

  • 400 g faina
  • 300 g caise
  • 250 g zahar pudra
  • 220 ml lapte
  • 200 g unt
  • 200 g crema de branza
  • 10 g praf de copt
  • 5 oua
  • 1 lingura extract de vanilie
  • coaja de la o lamaie
  • putina sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de chec cu caise este una dintre cele mai bune pe care le-am pregatit pana acum. Checul este pufos, cu o textura perfecta, nu e deloc inecacios ci moale si delicios. Am facut multe checuri pana acum. Unul din preferatele mele este checul cu ciocolata si menta. Imi place si cel clasic cu cacao sau cel cu visine. Aveam insa niste crema de branza ramasa in frigider de la reteta de cheesecake si nu stiam ce sa fac cu ea. Cumpar de obicei mai multa cantitate decat am nevoie si mereu imi mai ramane.

Mi-am pus in cap s-o folosesc la un alt desert si cum aveam destul de multe caise in fructiera un chec cu caise mi s-a parut excelent. Asta mai ales ca e un desert de sezon pe care il puteti pregati repede si usor cu orice fructe aveti acasa. Eu l-am mai facut si cu capsuni si a iesit la fel de bine. Mai poate fi facut si cu visine sau cirese, cu piersici sau nectarine. Si fructele de padure merg foarte bine. Puteti folosi o combinatie de mure, afine, coacaze la care sa mai adaugati zmeura.

Foarte important la acest chec este untul. Folositi unt bun si gras, cu 80% grasime. Acesta trebuie sa fie la temperatura camerei si de buna calitate. Cel cu 65% grasime nu este bun la prajituri. Are un continut mare de apa si poate modifica negativ textura checului. Crema de branza trebuie sa fie din cea pe care o folosim la cheesecake. Este crema de branza clasica, cea pe care o gasim la raioanele de lactate si care se poate folosi si la sandwich-uri. La nevoie puteti folosi si mascarpone, desi nu este crema de branza.


Am pus acest chec intr-o tava mare de guguluf, dar puteti folosi si doua tavi de chec sau o tava mare pentru cozonac. Checul se coace la foc potrivit pentru aproximativ o ora. Este multa compozitie si trebuie sa ne asiguram ca e bine copt. Dupa ce e gata, puteti glazura checul cu ciocolata sau dulceata de caise sau il puteti pudra pur si simplu cu zahar. Este excelent si alaturi de reteta de chec cu visine, reprezinta deserturile perfecte pentru vara.

Mod de preparare chec cu caise si crema de branza:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...