Briose cu cacao – reteta video

Briose cu ciocolata
Preparare: 15 minute
Gatire: 20 minute
Timpul total: 35 minute
Servire: 17 bucati
4.2/5389 voturi

Ingrediente

  • 200 g faina
  • 350 g iaurt
  • 200 g zahar
  • 150 g unt rece
  • 80 g cacao
  • 4 oua
  • 1 esenta de vanilie
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu
  • un praf de sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Briose cu cacao nu mai facusem de ceva vreme. Nu stiu de ce insa, dar parca as fi facut o portie de briose ciocolatoase si proaspat scoase din cuptor. In plus, voiam sa va impartasesc si voua o reteta nemaipomenita de briose cu cacao, gata foarte repede si extrem de gustoase. Sotul meu cam stramba din nas la aceasta reteta, pentru ca el nu prea e fan al deserturilor cu cacao, mereu spunandu-mi ca sunt prea amare

Dupa ce am facut briosele, eu eram foarte entuziasmata de cum arata si de cum miros. Wl se uita neincrezator la ele. Surpriza a venit cand le-a incercat cu dulceata de capsuni facuta de mine pentru o alta reteta si a avut o revelatie. I-a placut foarte mult combinatia de briose cu cacao si dulceata, iar eu am fost extrem de fericita ca a putut sa le aprecieze la adevarata lor valoare .

Pentru reteta de briose cu cacao am ales sa folosesc evident cacao, o cantitate destul de mare, pentru ca se gaseste foarte usor cacao de buna calitate si pentru ca este mult mai usor de lucrat cu ea. Pentru unt, am micsorat cantitatea acestuia si am folosit o tehnica noua pentru briose, aceea a incorporarii untului rece in ingredientele uscate si adaugarea ulterioara a ingredientelor lichide, ouale, respectiv iaurtul. Iaurt puteti folosi de care doriti, fie mai gras fie mai slab, iar la nevoie puteti pune si smantana.

Dupa cum v-am spus, noi am servit briosele cu dulceata de capsuni facuta in casa, nu foarte dulce, dar extrem de parfumata. Briosele cu cacao se pot servi calde sau reci, se pot glazura, se pot umple sau se pot servi ca atare, alaturi de o cafea sau de un pahar cu lapte. Puteti incerca si reteta mea de briose cu fulgi de ciocolata sau de briose cu afine.

Mod de preparare briose cu ciocolata:

Abonati-va gratuit la canalul nostru de Youtube JamilaCuisine pentru a primi cele mai noi retete video explicate pas cu pas.